431 樱桃鹅肝
餐厅内,舒缓的音乐令人愉悦,而美味的菜品加上舒适的服务,让银城最近这家梧桐菜餐厅名声大振,可惜往来的食客们并不知道,往日的大厨安德烈已经沦为了厨房的帮工,原本安德烈所在的餐厅在此之前被威廉买下来了。
换做从前威廉从来是不削来到华国的市场,在他看来自己在米国的餐厅可以说是日进斗金,名声与财富威廉都不缺,华国从来不在他的服务范围。
但是这一切都被最近的坤阳这家公司打乱了,而银城人民也用口袋里的钞票让威廉有所屈服。
现在威廉有些明白安德烈这小子的想法了,银城真正有能力的大厨不多,安德烈这种二流的水准在这边都能混成一个餐厅的主厨,像威廉这样身价的厨师更是受到了强烈的追捧。
相比于米国这么多不懂装懂的客户,华国这边的客人就要好上不少。银城也算是国际性的大都市,有着来自于世界各地的食客,加上威廉的餐厅售价不菲,直接拉高了食客的门槛,到目前为止威廉都没有遇到挑刺的客人。
“果然用坤阳樱桃熬制的果酱,配上鹅肝之后的口感直接趋近于慕斯,樱桃中的果香味很好的化解了鹅肝的肥腻,安德烈,准备上菜。”
有了坤阳樱桃的加持,威廉久违的感受到了那种当初最早学习厨艺时灵感如泉涌一般的感觉,果然这款樱桃自己取名为缪斯是完全正确的。
樱桃鹅肝是威廉目前主推的菜品,这道菜一上市就受到了无数食客的追捧,威廉的餐厅直接一炮而红。
“这家餐厅的口感明显比之前提升了不少,是不是主厨换了?”
“听说现在的厨师原本在米其林餐厅做主厨,不知道怎么来到我们银城了。”
这个时候服务员正好端着刚做好的樱桃鹅肝上来,并说道:“威廉主厨刚刚收购了我们餐厅,由于米国的米其林餐厅那边威廉主厨依旧在里面工作,所以他在这边坐镇的时间不会太久。”
“是吗?那我们真是太幸运了!”
“这是你们点的樱桃鹅肝,祝你们用餐愉快。”
源源不断的客人往来于威廉的餐厅,使得威廉在银城的名声更为显著,虽然威廉早已享受过这些虚名,但是被所有人推崇的感觉实在是太美妙了,现在银城的各个西餐厅只要说到鹅肝,威廉的名字必定上榜。仿佛这银城这边的地界上,威廉的鹅肝已经成为了一座难以逾越的高山。
事实上也的确如此,甚至连威廉自己都没有办法超越,因为坤阳樱桃断货之后,威廉就再也做不出比肩之前口感的鹅肝了。
“该死!不可能!为什么之后的鹅肝都这么的不堪入口,难道这才是我原本的实力吗?”威廉不想承认,自己之前获得的名声都是樱桃带来的,但是事实摆在他的眼前。
“能够获得顶级的食材也是顶尖厨师技艺的一种,没关系,只要我再去一趟铜城,拥有了樱桃的我一定能够做出超越樱桃鹅肝的菜品!”
如果嘴贱的梁国云在这边的话,一定会嘲笑威廉是在饮鸩止渴,但是坤阳的食材对于每一位厨师来说都是如此。
可惜威廉不知道的是,因为上一次他的搅局,钱丽娜用来招揽线上客户的营销基本算是失败了,而他也因此上了钱丽娜的黑名单,即使对于坤阳来说钱没有少挣,但是小心眼的钱丽娜已经让周坤与小蔡开始设计起有效而不失礼貌的拒绝威廉的办法。
而这其中的关键,就出在隆兴寺的星宇法师身上。
“钱经理,你的意思是,我们出家人也要参与比试?”星宇法师没有想到,自己下山的时候接到的任务只是来跟钱经理订一批供佛的樱桃,没想到买个樱桃还要跟人家比试,这不就犯了不争的戒律吗?
该不会坤阳的钱经理是有意的为难他们寺庙吧?
“我知道隆兴寺的大师都是出家人,这个要求可能有一点不合适,但是目前盯着我们坤阳的批发商们很多,一旦开了口子,各个商户那边都不好交代。幸运法师可以认为这是一个切磋技艺的平台。”
“可是我们寺庙的师傅只会烹饪斋菜…”
“斋菜好,我们这边的评委正好年纪偏大,斋菜易于消化,如果星宇法师拿不定注意的话,可以跟你们家主持回去商量一下。”
隆兴寺最近要举办一个比较重要的研讨会,来的僧人都是国内佛法精进的大师,为了表示隆兴寺对于此次研讨会的重视,主持才会特别想要联系坤阳采购一批水果,之前的凤梨酥反响不错,周围的香客也都十分认同坤阳出品的质量。
“那我回去跟我们家法师商量一下,之后再给钱经理你答复。”
果然没有多久钱丽娜就接到了隆兴寺主持的电话:“钱经理,你的意思我们寺庙的星宇师傅已经转达给我了,这一次我们隆兴寺是下山与各位施主做一次菜品上的交流…”
“对,大师您说的太对了,就是交流!毕竟也有许多食客想要尝尝隆兴寺斋菜的味道,到时候大师也能尝尝来自米国厨师的手艺。”
“哦?这么说我们寺庙交流的对象是一位外国的来宾?”
“是的,还请贵寺的师傅做好准备。”
敲定完时间之后,钱丽娜又打给了周坤:“隆兴寺的大师这边我已经联系过了,正好他们要采购一批水果,所以时间已经敲定好了,但是你怎么能保证隆兴寺的师傅能赢呢?”
“看来你是没有去隆兴寺吃过早面吧?尝过那个滋味你就知道我为什么这么笃定威廉会输了,还有你知道威廉的招牌菜是什么吗?红酒牛肋、鱼子酱鹅肝、生蚝鹿肉,素的即使是松露这家伙都不用,全是大荤!我估计这家伙素菜只会做一个沙拉!”
不得不说周坤命题的角度十分刁钻,他仔细研究了一下威廉掌厨这几年推出的菜单,所有的珍贵食材几乎都包含在里面了,不过肉菜永远是主旋律,只怕这一次我们的威廉大厨想要拿到坤阳的樱桃是有点悬了。
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换做从前威廉从来是不削来到华国的市场,在他看来自己在米国的餐厅可以说是日进斗金,名声与财富威廉都不缺,华国从来不在他的服务范围。
但是这一切都被最近的坤阳这家公司打乱了,而银城人民也用口袋里的钞票让威廉有所屈服。
现在威廉有些明白安德烈这小子的想法了,银城真正有能力的大厨不多,安德烈这种二流的水准在这边都能混成一个餐厅的主厨,像威廉这样身价的厨师更是受到了强烈的追捧。
相比于米国这么多不懂装懂的客户,华国这边的客人就要好上不少。银城也算是国际性的大都市,有着来自于世界各地的食客,加上威廉的餐厅售价不菲,直接拉高了食客的门槛,到目前为止威廉都没有遇到挑刺的客人。
“果然用坤阳樱桃熬制的果酱,配上鹅肝之后的口感直接趋近于慕斯,樱桃中的果香味很好的化解了鹅肝的肥腻,安德烈,准备上菜。”
有了坤阳樱桃的加持,威廉久违的感受到了那种当初最早学习厨艺时灵感如泉涌一般的感觉,果然这款樱桃自己取名为缪斯是完全正确的。
樱桃鹅肝是威廉目前主推的菜品,这道菜一上市就受到了无数食客的追捧,威廉的餐厅直接一炮而红。
“这家餐厅的口感明显比之前提升了不少,是不是主厨换了?”
“听说现在的厨师原本在米其林餐厅做主厨,不知道怎么来到我们银城了。”
这个时候服务员正好端着刚做好的樱桃鹅肝上来,并说道:“威廉主厨刚刚收购了我们餐厅,由于米国的米其林餐厅那边威廉主厨依旧在里面工作,所以他在这边坐镇的时间不会太久。”
“是吗?那我们真是太幸运了!”
“这是你们点的樱桃鹅肝,祝你们用餐愉快。”
源源不断的客人往来于威廉的餐厅,使得威廉在银城的名声更为显著,虽然威廉早已享受过这些虚名,但是被所有人推崇的感觉实在是太美妙了,现在银城的各个西餐厅只要说到鹅肝,威廉的名字必定上榜。仿佛这银城这边的地界上,威廉的鹅肝已经成为了一座难以逾越的高山。
事实上也的确如此,甚至连威廉自己都没有办法超越,因为坤阳樱桃断货之后,威廉就再也做不出比肩之前口感的鹅肝了。
“该死!不可能!为什么之后的鹅肝都这么的不堪入口,难道这才是我原本的实力吗?”威廉不想承认,自己之前获得的名声都是樱桃带来的,但是事实摆在他的眼前。
“能够获得顶级的食材也是顶尖厨师技艺的一种,没关系,只要我再去一趟铜城,拥有了樱桃的我一定能够做出超越樱桃鹅肝的菜品!”
如果嘴贱的梁国云在这边的话,一定会嘲笑威廉是在饮鸩止渴,但是坤阳的食材对于每一位厨师来说都是如此。
可惜威廉不知道的是,因为上一次他的搅局,钱丽娜用来招揽线上客户的营销基本算是失败了,而他也因此上了钱丽娜的黑名单,即使对于坤阳来说钱没有少挣,但是小心眼的钱丽娜已经让周坤与小蔡开始设计起有效而不失礼貌的拒绝威廉的办法。
而这其中的关键,就出在隆兴寺的星宇法师身上。
“钱经理,你的意思是,我们出家人也要参与比试?”星宇法师没有想到,自己下山的时候接到的任务只是来跟钱经理订一批供佛的樱桃,没想到买个樱桃还要跟人家比试,这不就犯了不争的戒律吗?
该不会坤阳的钱经理是有意的为难他们寺庙吧?
“我知道隆兴寺的大师都是出家人,这个要求可能有一点不合适,但是目前盯着我们坤阳的批发商们很多,一旦开了口子,各个商户那边都不好交代。幸运法师可以认为这是一个切磋技艺的平台。”
“可是我们寺庙的师傅只会烹饪斋菜…”
“斋菜好,我们这边的评委正好年纪偏大,斋菜易于消化,如果星宇法师拿不定注意的话,可以跟你们家主持回去商量一下。”
隆兴寺最近要举办一个比较重要的研讨会,来的僧人都是国内佛法精进的大师,为了表示隆兴寺对于此次研讨会的重视,主持才会特别想要联系坤阳采购一批水果,之前的凤梨酥反响不错,周围的香客也都十分认同坤阳出品的质量。
“那我回去跟我们家法师商量一下,之后再给钱经理你答复。”
果然没有多久钱丽娜就接到了隆兴寺主持的电话:“钱经理,你的意思我们寺庙的星宇师傅已经转达给我了,这一次我们隆兴寺是下山与各位施主做一次菜品上的交流…”
“对,大师您说的太对了,就是交流!毕竟也有许多食客想要尝尝隆兴寺斋菜的味道,到时候大师也能尝尝来自米国厨师的手艺。”
“哦?这么说我们寺庙交流的对象是一位外国的来宾?”
“是的,还请贵寺的师傅做好准备。”
敲定完时间之后,钱丽娜又打给了周坤:“隆兴寺的大师这边我已经联系过了,正好他们要采购一批水果,所以时间已经敲定好了,但是你怎么能保证隆兴寺的师傅能赢呢?”
“看来你是没有去隆兴寺吃过早面吧?尝过那个滋味你就知道我为什么这么笃定威廉会输了,还有你知道威廉的招牌菜是什么吗?红酒牛肋、鱼子酱鹅肝、生蚝鹿肉,素的即使是松露这家伙都不用,全是大荤!我估计这家伙素菜只会做一个沙拉!”
不得不说周坤命题的角度十分刁钻,他仔细研究了一下威廉掌厨这几年推出的菜单,所有的珍贵食材几乎都包含在里面了,不过肉菜永远是主旋律,只怕这一次我们的威廉大厨想要拿到坤阳的樱桃是有点悬了。
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