第591章 炮灰闺女和她的炮灰爹(31)
第591章炮灰闺女和她的炮灰爹(31)
江海尝过这道汤的味道之后,当即就拍板同意了。
他让江来把汤带到饭店去,给其他几个大厨师,以及主任和上级领导都尝了一遍,从上到下一致同意。
以后国营大饭店,长久供应这道骨头汤。
至于定价,江海问了江来煮这么一锅汤的成本。
江来凑到他耳边低声说了数字。
“这么便宜?!”
整整一大锅,成本不到两块钱?!
江来挑眉,一脸小骄傲。
“要是批发去买,更便宜呢。”
“你这汤里到底加了啥!连你爹都要保密是不是?”
江来也没打算在原材料上面保密。
“你又不是看不出来,就猪骨头玉米和冬瓜呗。”
江海不信。
“行了垮着个老脸真难看,汤里熬不化的只有猪骨头,其余你看不到的都被熬化了,我还加了鸡骨头,鱼骨头。”
“鸡骨和鱼骨?这两个怎么放在一起熬汤?熬出来的味道能好么!”
江来一脸无所谓。
“你不信我也没办法,总之呢就是把猪骨,鸡骨和鱼骨,放在锅里熬上一夜,早上起来鱼骨全都化成渣了,鸡骨上的肉也都熬化了,然后要做但就是把骨头全都捞出来,只剩下猪骨搁里头,最后再加上点胡椒,盐,冬瓜玉米和菜可以最后放进去。”
江来说的头头是道。
江海听得是一脸震惊。
“这也是那个老厨子告诉你的?”
“对啊,这都是御厨秘方绝不外传的,搁古代那都是皇帝才能喝到的好东西,现在由我发扬光大,当然我也可以对外说是你教的,把咱们江家的名声传出去,也方便你以后收徒弟。”
江海听得是一愣一愣的。
“收徒弟?什么的收徒弟?”
“现在几位大厨师一致决定,我可以接你的班了,所以你现在要做的就是当我江来的师父,老老实实待在家里,看着我怎么把你的招牌给打出去的。
紧接着你要做的就是等徒弟自己上门,拎着好酒带着好肉,跪下磕头拜你为师。
你呢也别什么人都收,门槛弄高一点。
至于招牌嘛我也想好了,就要江氏菜系创始人,你是第一任大师傅。”
江海做梦似的听着自己的闺女把自己未来几十年的人生给规划好了。
待在家里当师父,轻轻松松名利双收。
江海掐了自己一下。
很疼,倒不是在做梦。
“你这丫头说啥梦话呢,招徒弟要这么容易的话那我以后难道就等着睡倒收钱了。”
江来点点头。
“不然呢?我负责把名声打出去,你负责教。把你拿手的和我拿手的融合一下,把这道汤当成秘方菜,剩下的我再给你想几道,你练好了之后就开始收徒弟。”
就这样,江海稀里糊涂的就下岗了。
昔日的好友欢天喜地的把他给送走了,临走前还不忘让江来做一顿好的,美其名誉而给他送行。
伤感都来不及伤感,江来拿出了自己酿的桑葚酒。
甜滋滋的味道加上火辣辣的后劲,成功放倒了整个后厨外加一个来凑热闹的主任。
江海更是喝的天昏地暗,一觉睡醒,江力来敲他门了。
“爸别睡了,外面有人找你。”
“咋了?”
“不认识,说是来拜师的,手里拎了不少东西呢。”
一听到这话,江力的脑海里立马闪过几句话。
老老实实躺在家里坐等收钱。
我负责在外面打名声你负责收徒弟。
江氏菜系创始人。
名利双收。
江海给自己来了一巴掌,确定自己不是在做梦之后,换了身衣服出去了。
确实是来拜师学艺的。
“你咋找到这里来的?”
年轻人手里拎着东西恭恭敬敬的。
“现在外面人都传遍了,您是江氏菜系的创始人,祖上出过御厨,之前在国营大饭店当大厨师,短短几个月就把自己闺女培养成接班人了,您名声在外,晚辈敬仰万分,还请您给晚辈一个机会当您的徒弟!”
江海听着其中的一些名头,只觉得后背有些发虚。
但转念一想,倒也没错。
江来的师父确实御厨,她的师父不就是江家的师父么,所以御厨这事倒也没毛病。
想到江来的嘱咐,江海冷静下来之后摆出些姿态打量了他一番。
“东西拿回去,想当我徒弟不是那么容易的,我得先考察考察才能做决定。”
那年轻人有些失落但也不气馁,反倒是更加热情了些。
“放心吧我一定不会让您失望的!”
送走这一个,一上午又来了三四个。
全都是来拜师学艺的。
江海过了一个不那么真实的上午之后,发现时间过得比在饭店还要快。
这种下岗之后再就业的感觉真不错,瞬间就洗去了江海下岗的悲伤和低落,转身就忙着研究江来给他的传家菜谱了。
——
国营大饭店的生意越来越好。
几年不变的菜单,现在却隔三差五就出新菜式,不仅便宜量大而且好吃!
之前来这里吃饭的大多都是些厂里的职工或者是单位里的工作人员,现在更是多出了不少附近街道的居民。
顿顿吃不起,那就隔三差五省吃俭用来买一道新式菜回去尝尝鲜。
之前零星冷落的饭店大堂,现在几乎日日爆满。
比那供销社的生意还要好!
最热卖的还得是新出的骨头汤,八分钱一大碗,里头还能吃到零星一点肉。
但大家也不是奔着肉来的,主要是为了喝汤。
虽然汤不便宜,但不仅好喝而且还会额外另送一道小菜。
小菜台就摆在窗口外面,有豆芽,土豆丝,萝卜干,咸白菜。
全都是之前没有最近刚上心的小菜,一碟装得满满的十分脆爽开胃,下饭又好吃。
有钱的就是一碗汤两道新式菜。
没钱的就单点一碗汤,配上买汤送的豆芽小菜,再买两个窝窝头,就能吃好吃饱,肚子满足。
有人还会问这么好喝的汤卖八分钱一碗,还送小菜,饭店会不会亏本。
饭店员工都只是笑着说赔本赚买卖。
为人民服务。
这样一来,大家心里舒坦,几乎各个都是回头客。
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江海尝过这道汤的味道之后,当即就拍板同意了。
他让江来把汤带到饭店去,给其他几个大厨师,以及主任和上级领导都尝了一遍,从上到下一致同意。
以后国营大饭店,长久供应这道骨头汤。
至于定价,江海问了江来煮这么一锅汤的成本。
江来凑到他耳边低声说了数字。
“这么便宜?!”
整整一大锅,成本不到两块钱?!
江来挑眉,一脸小骄傲。
“要是批发去买,更便宜呢。”
“你这汤里到底加了啥!连你爹都要保密是不是?”
江来也没打算在原材料上面保密。
“你又不是看不出来,就猪骨头玉米和冬瓜呗。”
江海不信。
“行了垮着个老脸真难看,汤里熬不化的只有猪骨头,其余你看不到的都被熬化了,我还加了鸡骨头,鱼骨头。”
“鸡骨和鱼骨?这两个怎么放在一起熬汤?熬出来的味道能好么!”
江来一脸无所谓。
“你不信我也没办法,总之呢就是把猪骨,鸡骨和鱼骨,放在锅里熬上一夜,早上起来鱼骨全都化成渣了,鸡骨上的肉也都熬化了,然后要做但就是把骨头全都捞出来,只剩下猪骨搁里头,最后再加上点胡椒,盐,冬瓜玉米和菜可以最后放进去。”
江来说的头头是道。
江海听得是一脸震惊。
“这也是那个老厨子告诉你的?”
“对啊,这都是御厨秘方绝不外传的,搁古代那都是皇帝才能喝到的好东西,现在由我发扬光大,当然我也可以对外说是你教的,把咱们江家的名声传出去,也方便你以后收徒弟。”
江海听得是一愣一愣的。
“收徒弟?什么的收徒弟?”
“现在几位大厨师一致决定,我可以接你的班了,所以你现在要做的就是当我江来的师父,老老实实待在家里,看着我怎么把你的招牌给打出去的。
紧接着你要做的就是等徒弟自己上门,拎着好酒带着好肉,跪下磕头拜你为师。
你呢也别什么人都收,门槛弄高一点。
至于招牌嘛我也想好了,就要江氏菜系创始人,你是第一任大师傅。”
江海做梦似的听着自己的闺女把自己未来几十年的人生给规划好了。
待在家里当师父,轻轻松松名利双收。
江海掐了自己一下。
很疼,倒不是在做梦。
“你这丫头说啥梦话呢,招徒弟要这么容易的话那我以后难道就等着睡倒收钱了。”
江来点点头。
“不然呢?我负责把名声打出去,你负责教。把你拿手的和我拿手的融合一下,把这道汤当成秘方菜,剩下的我再给你想几道,你练好了之后就开始收徒弟。”
就这样,江海稀里糊涂的就下岗了。
昔日的好友欢天喜地的把他给送走了,临走前还不忘让江来做一顿好的,美其名誉而给他送行。
伤感都来不及伤感,江来拿出了自己酿的桑葚酒。
甜滋滋的味道加上火辣辣的后劲,成功放倒了整个后厨外加一个来凑热闹的主任。
江海更是喝的天昏地暗,一觉睡醒,江力来敲他门了。
“爸别睡了,外面有人找你。”
“咋了?”
“不认识,说是来拜师的,手里拎了不少东西呢。”
一听到这话,江力的脑海里立马闪过几句话。
老老实实躺在家里坐等收钱。
我负责在外面打名声你负责收徒弟。
江氏菜系创始人。
名利双收。
江海给自己来了一巴掌,确定自己不是在做梦之后,换了身衣服出去了。
确实是来拜师学艺的。
“你咋找到这里来的?”
年轻人手里拎着东西恭恭敬敬的。
“现在外面人都传遍了,您是江氏菜系的创始人,祖上出过御厨,之前在国营大饭店当大厨师,短短几个月就把自己闺女培养成接班人了,您名声在外,晚辈敬仰万分,还请您给晚辈一个机会当您的徒弟!”
江海听着其中的一些名头,只觉得后背有些发虚。
但转念一想,倒也没错。
江来的师父确实御厨,她的师父不就是江家的师父么,所以御厨这事倒也没毛病。
想到江来的嘱咐,江海冷静下来之后摆出些姿态打量了他一番。
“东西拿回去,想当我徒弟不是那么容易的,我得先考察考察才能做决定。”
那年轻人有些失落但也不气馁,反倒是更加热情了些。
“放心吧我一定不会让您失望的!”
送走这一个,一上午又来了三四个。
全都是来拜师学艺的。
江海过了一个不那么真实的上午之后,发现时间过得比在饭店还要快。
这种下岗之后再就业的感觉真不错,瞬间就洗去了江海下岗的悲伤和低落,转身就忙着研究江来给他的传家菜谱了。
——
国营大饭店的生意越来越好。
几年不变的菜单,现在却隔三差五就出新菜式,不仅便宜量大而且好吃!
之前来这里吃饭的大多都是些厂里的职工或者是单位里的工作人员,现在更是多出了不少附近街道的居民。
顿顿吃不起,那就隔三差五省吃俭用来买一道新式菜回去尝尝鲜。
之前零星冷落的饭店大堂,现在几乎日日爆满。
比那供销社的生意还要好!
最热卖的还得是新出的骨头汤,八分钱一大碗,里头还能吃到零星一点肉。
但大家也不是奔着肉来的,主要是为了喝汤。
虽然汤不便宜,但不仅好喝而且还会额外另送一道小菜。
小菜台就摆在窗口外面,有豆芽,土豆丝,萝卜干,咸白菜。
全都是之前没有最近刚上心的小菜,一碟装得满满的十分脆爽开胃,下饭又好吃。
有钱的就是一碗汤两道新式菜。
没钱的就单点一碗汤,配上买汤送的豆芽小菜,再买两个窝窝头,就能吃好吃饱,肚子满足。
有人还会问这么好喝的汤卖八分钱一碗,还送小菜,饭店会不会亏本。
饭店员工都只是笑着说赔本赚买卖。
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这样一来,大家心里舒坦,几乎各个都是回头客。
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