第277章 野路子西餐
花式打脸!啥叫花式打脸!刘混等的就是汪大海这句话,他站起来对汪大海说道,“准备东西吧,现场烹饪。所有的顾客来做评委。”
汪大海自觉打不赢刘混,但是论起颠勺这个活,他还这觉得是要狠狠地踩刘混的脸,自个可是新东方的优秀毕业生,怕啥?!
很快,西餐厅的最中间的宽阔地方被摆上了食材跟厨具,餐厅里的顾客都围拢了过来,一个个跟鹅一样伸长了脖子瞅着,这西餐还吃出了唱堂会的味,有吃还有热闹看!
“小子!这个可是你这个人伸脸过来给我打,怪不得我了!你想咋个比法?”汪大海对刘混问道,他今得让刘混把脸全部丢在这。
“你选三道菜,我跟你做一样的,由顾客来评判。不过第一个道菜必须是圣雅克扇贝。因为你做得实在是太难吃了,我必须现场教教你。”刘混对汪大海说道,压根就没有正视他一眼,自顾自地在弄食材,汪大海在他眼里跟幼园似的,压根难得搭理!
“好!第一道就做圣雅克扇贝!咱们走着瞧!让你嘚瑟!”汪大海说着,就开始做了起来。
西餐刘混会不会做?显然是不会,甭说做,就连见都是头一次见着!不过以前倒是在家里做过家常菜,所以做菜的步奏他是知道的,至于这扇贝嘛,他自办法。
眼瞅着双方都开始动手了,白凌菲在心里默默地观察着,她首先把目光放在了汪大海的身上,一瞅汪大海烹制扇贝的手法,只见扇贝用小刀敲开壳,用刀沿扇贝柱的一面和扇贝壳相连的地方切下,去掉那面壳,去掉扇贝的内脏,用水洗净。
处理扇贝的手法倒是没有问题,白凌菲在心里默默地想着,心里还盼着汪大海出点问题,但是从加盐、芬然地酒,到最后的芝士和蒜蓉的配置,汪大海都弄得有模有样,半点没有任何得问题,她都不知道汪大海这么标准的处理烹饪手法,为啥还能弄那么难吃。
白凌菲再一瞅刘混那头,不瞅不知道,一瞅吓一跳,从处理扇贝的手法到添加作料跟配料,完完全全地是个门外汉。盐太多会让口感干涩,胡椒面太少又不能提味,最重要的是……她不知道刘混是不是打算用芬然地把扇贝给醉死,为啥会加那么多芬然地。
“哎哟!我还以为今遇见啥大神了呢!你瞅那小子处理扇贝的样,压根就是外行嘛!汪大海弄的那玩意虽然难吃,但是好歹还算是扇贝。这家伙弄出来,那都不知道是啥了!”
“啧啧!他刚才还跟汪大海叫嚣呢,我看待会一准是自个打自个的脸!”
“等会我可不吃他做的!你们吃了记得告诉我是一种啥销魂的味!”
“……”
胜负已分!白凌菲心里只有这四个字,她甚至都不用去听周围人的议论,她原本还对刘混是有满心的期待,但是现在真真是十足的失望,她都不知道等会是不是要和刘混一块离开餐厅,会不会被人嘲笑。
俩人的圣雅克扇贝几乎是在同一个时间做好了,一盘十二个,要挑选十二个顾客来评判。白吃东西自然是有人抢着要来的,很快十二个人就挤了出来。白凌菲躲在一边,都不敢去正面看结果。
“请大家评判一下,这边是我!汪大海!汪大厨的杰作!最地道的法国菜,圣雅克扇贝!请品尝!”汪大海对十二个顾客说道,很是不屑地瞟了刘混一眼。
顾客们纷纷上前一人拿起一个就往嘴里送,扇贝刚进嘴里,就有人开口说道,“还不错……比之前点的菜要好多了。”
“嗯,还可以,应该可以给到七十分的。”
“我觉得还行,我也没去过法国,不知道正宗的是啥味。”
十二个顾客一致觉得汪大海的圣雅克扇贝还行,至少比之前点上桌子的圣雅克扇贝要好得多,大致是给出了七十分。
轮到品尝刘混的扇贝的时候,竟然刚才大家都伸手的情况没有了……一个个好像都跟去尝毒药一样,等着身边的人先伸手。
总算,还没吃饱的小胖子走上了前来,然后缓缓地伸手拿了一个,他瞧了瞧周围,几乎是所有的人都在看他,他觉得很奇怪但是也没有想那么多,张口就把扇贝送进了嘴里。
“唔……唔唔唔!”小胖子咀嚼了两口,猛地双眼圆睁,整个人像是被掐住了喉咙一样,唔唔唔地开始又蹦又跳地叫唤了起来。
周围的人愣了几秒,忽然有个人高声喊道,“中……中毒了!”
这声喊声一下去,立马就有几个人冲上来摁住了胖子,又是捶又是掏,总算只听小胖子“咳!”地一下,把嘴里的扇贝给喷了出来,然后大口大口地喘气。
“哟呵!我当厨师这么多年,啥情况都见过,就是没有见过差点把人给吃死了的!刘混,不得不说,你的厨艺高!实在是高!我只是要钱,你这是要命啊!”汪大海对这刘混一阵嘲讽,简直觉得心里那是一个爽极了。
白凌菲摁着自个眉头摇了摇头,她都快要想把自个的脸给挡住了。
刘混嘴角挂着笑容,一句话都没有说,瞅着小胖子的情况,在心里默默地数着数,一……二……三!
“干啥呢!你们在干啥呢!”小胖子喘气喘过来之后,对着周围的人就是一阵狂嚎,那真真是被抢了食的眼神。
“你这人咋不知道好歹呢?我们这是在救你!”率先冲出来的男人对小胖子说道。
小胖子瞪着地上的扇贝两眼就跟蜂窝煤窟窿一样,都快喷出火来了,指着男人说道,“你懂个蛋子!这是极品!极品的扇贝!这是老子长这么大以来吃过最好吃的东西!我那是在品尝!在回味!你们这些狗篮子,硬生生地给老子掏出来了!不管我还得再吃!”
小胖子说完,周围的人全部都惊愕得呆住了,“极品!”“最好吃的!”这些字眼真的能够跟刘混做的扇贝联系在一块?
小胖子根本不管那么多,活像一个人肉风火轮,瞬间就跑到了餐桌旁,哗啦啦地就秒掉了四个扇贝!
胖子的嘴永远是美好食物的印证标准,周围的人显然都知道这个道理,纷纷地就冲了上来,一整狂嗑,那阵势跟吃蟠桃似的,吧唧嘴的吧唧嘴,干嚎的干嚎,赞美的赞美,流泪的流泪,没吃到的还拉着小胖子吵吵起来了。
汪大海傻眼了,没有被选上的人也傻眼了,白凌菲通过遮住眼睛的指缝瞧过去的目光完全是——傻眼!
刘混请的这些演员也太专业了吧!赞美的人也就算了,穿金戴银的中年大婶瞅着也像是富婆,啥没吃过,至于一个扇贝哭出来嘛!白凌菲在心里默默地想着,她打死都不相信这个扇贝能够带来这种效果,从刘混的手法来说,正常的程度都不可能,更何况现在这种样。
“满分!满分!满分!我今把话搁这!谁不给满分我跟谁急!下一轮还得有我!”一个壮汉激动地朝着四周嚷嚷。
很显然周围的人,除了没有吃到嘴里的,都通通给了满分。
汪大海感觉自个的智商像是失控了的电梯,蹭蹭蹭地就从六十楼滑落到了负一楼,刘混能做出满分的扇贝,他不相信!打死他都不相信!他深深地觉着这里面有鬼!
“好!好好好!姓刘的,这一局算是你踩了狗屎!”汪大海用手里的勺子指着刘混说道,心里却在想着,你个狗球刘混,居然敢请演员演我!你给我等着!
汪大海好不容易才把气喘匀了,然后刘混说道,“这局咱们做烤卡芒贝尔奶酪,评委由老子来选!”
“随意!”刘混很淡淡然地对汪大海说道,这气度俨然是一副国宴厨师遇上苍蝇馆子厨师的风度。
汪大海这次背地里耍了一个小小的算计,他弄了六个穿便装的餐厅的服务生来当评委,还假模假样地请上来了白凌菲,以示自个让了刘混一手。
白凌菲不像是第一次的比试,她连看都不敢看,这次她很是主动地就上来了,她倒是想试一试,瞧瞧刘混究竟是有独到的烹饪能力,还是说真的请了演员,如果是真的请了演员,她对刘混的印象就全毁了。
这一道烤卡芒贝尔奶酪是一道非常著名的法国菜,白凌菲当然对此也有很深的见解,她还是选择了首先瞧着汪大海烹饪。
汪大海刚才做扇贝算是信心满满,觉得刘混就是个战斗力为五的渣渣,所以瞧都不想正眼瞧他,但是经过了刚才的失利,他还时不时地去瞅一瞅刘混,一瞧见刘混把整块奶酪不做处理地开始烤,他就笑了,红薯能这么烤,奶酪这样做就只能烤成炭!
白凌菲显然也瞧见了刘混的门外汉做法,她差点没有翻白眼昏过去,她现在已经相信了七八成刘混应该是请的演员了。
烤卡芒贝尔奶酪的最精妙的一步是加柠檬汁一点,这是白凌菲软磨硬泡才从法国大厨那里问到的,然而让她一点都不意外的是汪大海压根啥都没有加,然而让她惊掉下巴的是,刘混加了而且还是……二锅头!
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汪大海自觉打不赢刘混,但是论起颠勺这个活,他还这觉得是要狠狠地踩刘混的脸,自个可是新东方的优秀毕业生,怕啥?!
很快,西餐厅的最中间的宽阔地方被摆上了食材跟厨具,餐厅里的顾客都围拢了过来,一个个跟鹅一样伸长了脖子瞅着,这西餐还吃出了唱堂会的味,有吃还有热闹看!
“小子!这个可是你这个人伸脸过来给我打,怪不得我了!你想咋个比法?”汪大海对刘混问道,他今得让刘混把脸全部丢在这。
“你选三道菜,我跟你做一样的,由顾客来评判。不过第一个道菜必须是圣雅克扇贝。因为你做得实在是太难吃了,我必须现场教教你。”刘混对汪大海说道,压根就没有正视他一眼,自顾自地在弄食材,汪大海在他眼里跟幼园似的,压根难得搭理!
“好!第一道就做圣雅克扇贝!咱们走着瞧!让你嘚瑟!”汪大海说着,就开始做了起来。
西餐刘混会不会做?显然是不会,甭说做,就连见都是头一次见着!不过以前倒是在家里做过家常菜,所以做菜的步奏他是知道的,至于这扇贝嘛,他自办法。
眼瞅着双方都开始动手了,白凌菲在心里默默地观察着,她首先把目光放在了汪大海的身上,一瞅汪大海烹制扇贝的手法,只见扇贝用小刀敲开壳,用刀沿扇贝柱的一面和扇贝壳相连的地方切下,去掉那面壳,去掉扇贝的内脏,用水洗净。
处理扇贝的手法倒是没有问题,白凌菲在心里默默地想着,心里还盼着汪大海出点问题,但是从加盐、芬然地酒,到最后的芝士和蒜蓉的配置,汪大海都弄得有模有样,半点没有任何得问题,她都不知道汪大海这么标准的处理烹饪手法,为啥还能弄那么难吃。
白凌菲再一瞅刘混那头,不瞅不知道,一瞅吓一跳,从处理扇贝的手法到添加作料跟配料,完完全全地是个门外汉。盐太多会让口感干涩,胡椒面太少又不能提味,最重要的是……她不知道刘混是不是打算用芬然地把扇贝给醉死,为啥会加那么多芬然地。
“哎哟!我还以为今遇见啥大神了呢!你瞅那小子处理扇贝的样,压根就是外行嘛!汪大海弄的那玩意虽然难吃,但是好歹还算是扇贝。这家伙弄出来,那都不知道是啥了!”
“啧啧!他刚才还跟汪大海叫嚣呢,我看待会一准是自个打自个的脸!”
“等会我可不吃他做的!你们吃了记得告诉我是一种啥销魂的味!”
“……”
胜负已分!白凌菲心里只有这四个字,她甚至都不用去听周围人的议论,她原本还对刘混是有满心的期待,但是现在真真是十足的失望,她都不知道等会是不是要和刘混一块离开餐厅,会不会被人嘲笑。
俩人的圣雅克扇贝几乎是在同一个时间做好了,一盘十二个,要挑选十二个顾客来评判。白吃东西自然是有人抢着要来的,很快十二个人就挤了出来。白凌菲躲在一边,都不敢去正面看结果。
“请大家评判一下,这边是我!汪大海!汪大厨的杰作!最地道的法国菜,圣雅克扇贝!请品尝!”汪大海对十二个顾客说道,很是不屑地瞟了刘混一眼。
顾客们纷纷上前一人拿起一个就往嘴里送,扇贝刚进嘴里,就有人开口说道,“还不错……比之前点的菜要好多了。”
“嗯,还可以,应该可以给到七十分的。”
“我觉得还行,我也没去过法国,不知道正宗的是啥味。”
十二个顾客一致觉得汪大海的圣雅克扇贝还行,至少比之前点上桌子的圣雅克扇贝要好得多,大致是给出了七十分。
轮到品尝刘混的扇贝的时候,竟然刚才大家都伸手的情况没有了……一个个好像都跟去尝毒药一样,等着身边的人先伸手。
总算,还没吃饱的小胖子走上了前来,然后缓缓地伸手拿了一个,他瞧了瞧周围,几乎是所有的人都在看他,他觉得很奇怪但是也没有想那么多,张口就把扇贝送进了嘴里。
“唔……唔唔唔!”小胖子咀嚼了两口,猛地双眼圆睁,整个人像是被掐住了喉咙一样,唔唔唔地开始又蹦又跳地叫唤了起来。
周围的人愣了几秒,忽然有个人高声喊道,“中……中毒了!”
这声喊声一下去,立马就有几个人冲上来摁住了胖子,又是捶又是掏,总算只听小胖子“咳!”地一下,把嘴里的扇贝给喷了出来,然后大口大口地喘气。
“哟呵!我当厨师这么多年,啥情况都见过,就是没有见过差点把人给吃死了的!刘混,不得不说,你的厨艺高!实在是高!我只是要钱,你这是要命啊!”汪大海对这刘混一阵嘲讽,简直觉得心里那是一个爽极了。
白凌菲摁着自个眉头摇了摇头,她都快要想把自个的脸给挡住了。
刘混嘴角挂着笑容,一句话都没有说,瞅着小胖子的情况,在心里默默地数着数,一……二……三!
“干啥呢!你们在干啥呢!”小胖子喘气喘过来之后,对着周围的人就是一阵狂嚎,那真真是被抢了食的眼神。
“你这人咋不知道好歹呢?我们这是在救你!”率先冲出来的男人对小胖子说道。
小胖子瞪着地上的扇贝两眼就跟蜂窝煤窟窿一样,都快喷出火来了,指着男人说道,“你懂个蛋子!这是极品!极品的扇贝!这是老子长这么大以来吃过最好吃的东西!我那是在品尝!在回味!你们这些狗篮子,硬生生地给老子掏出来了!不管我还得再吃!”
小胖子说完,周围的人全部都惊愕得呆住了,“极品!”“最好吃的!”这些字眼真的能够跟刘混做的扇贝联系在一块?
小胖子根本不管那么多,活像一个人肉风火轮,瞬间就跑到了餐桌旁,哗啦啦地就秒掉了四个扇贝!
胖子的嘴永远是美好食物的印证标准,周围的人显然都知道这个道理,纷纷地就冲了上来,一整狂嗑,那阵势跟吃蟠桃似的,吧唧嘴的吧唧嘴,干嚎的干嚎,赞美的赞美,流泪的流泪,没吃到的还拉着小胖子吵吵起来了。
汪大海傻眼了,没有被选上的人也傻眼了,白凌菲通过遮住眼睛的指缝瞧过去的目光完全是——傻眼!
刘混请的这些演员也太专业了吧!赞美的人也就算了,穿金戴银的中年大婶瞅着也像是富婆,啥没吃过,至于一个扇贝哭出来嘛!白凌菲在心里默默地想着,她打死都不相信这个扇贝能够带来这种效果,从刘混的手法来说,正常的程度都不可能,更何况现在这种样。
“满分!满分!满分!我今把话搁这!谁不给满分我跟谁急!下一轮还得有我!”一个壮汉激动地朝着四周嚷嚷。
很显然周围的人,除了没有吃到嘴里的,都通通给了满分。
汪大海感觉自个的智商像是失控了的电梯,蹭蹭蹭地就从六十楼滑落到了负一楼,刘混能做出满分的扇贝,他不相信!打死他都不相信!他深深地觉着这里面有鬼!
“好!好好好!姓刘的,这一局算是你踩了狗屎!”汪大海用手里的勺子指着刘混说道,心里却在想着,你个狗球刘混,居然敢请演员演我!你给我等着!
汪大海好不容易才把气喘匀了,然后刘混说道,“这局咱们做烤卡芒贝尔奶酪,评委由老子来选!”
“随意!”刘混很淡淡然地对汪大海说道,这气度俨然是一副国宴厨师遇上苍蝇馆子厨师的风度。
汪大海这次背地里耍了一个小小的算计,他弄了六个穿便装的餐厅的服务生来当评委,还假模假样地请上来了白凌菲,以示自个让了刘混一手。
白凌菲不像是第一次的比试,她连看都不敢看,这次她很是主动地就上来了,她倒是想试一试,瞧瞧刘混究竟是有独到的烹饪能力,还是说真的请了演员,如果是真的请了演员,她对刘混的印象就全毁了。
这一道烤卡芒贝尔奶酪是一道非常著名的法国菜,白凌菲当然对此也有很深的见解,她还是选择了首先瞧着汪大海烹饪。
汪大海刚才做扇贝算是信心满满,觉得刘混就是个战斗力为五的渣渣,所以瞧都不想正眼瞧他,但是经过了刚才的失利,他还时不时地去瞅一瞅刘混,一瞧见刘混把整块奶酪不做处理地开始烤,他就笑了,红薯能这么烤,奶酪这样做就只能烤成炭!
白凌菲显然也瞧见了刘混的门外汉做法,她差点没有翻白眼昏过去,她现在已经相信了七八成刘混应该是请的演员了。
烤卡芒贝尔奶酪的最精妙的一步是加柠檬汁一点,这是白凌菲软磨硬泡才从法国大厨那里问到的,然而让她一点都不意外的是汪大海压根啥都没有加,然而让她惊掉下巴的是,刘混加了而且还是……二锅头!
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