第12章 何雨柱的厨艺
【厨艺1】
【厨艺1】
……
叫何雨水起床后的何雨柱,此时在屋内切土豆丝,他听到提示声后脸带着笑容。
他也没有多想未来的美好生活,这辈子他不再像辈子那样,浑浑噩噩地给人当奴隶和吸血鬼。
他只有几年的时间赚钱,过了这几年,以后想赚钱就困难了。
烧热锅,倒入油,将土豆丝倒入锅中,用大火稍微翻炒几下。
何雨柱熟练地舞动着手中的炒勺,犹如一只灵巧的蝴蝶在空中飞舞。
他瞬间掌握了火候,每一下翻炒都恰到好处,让土豆丝迅速均匀地受热。
调味料的香气弥漫在空气中,融入土豆丝中。
何雨柱加入适量的盐和何大清的秘制调料,使菜品的味道更加鲜美。
他微微颠动锅子,将调味料均匀地覆盖在每一根土豆丝。
何雨柱的炒菜动作行云流水,没有多余的动作。
他的手势熟稔而娴熟,每一下翻炒都准确无误。
他的眼神专注而平静,仿佛将自己融入炒菜的世界。
看去的动作和炒菜熟练程度就像五六十年经验的老厨子一样。
他的手势干净利落,每一下翻炒都带着自信和从容。
不一会儿,一盘诱人的土豆丝就做好了。
它们色泽金黄,微微带有焦香的味道,散发着诱人的香气。
何雨柱迅速地起锅装盘,每一根土豆丝都整齐地排列在盘子中,展现出他对细节的执着追求。
何雨柱的炒菜技艺无疑达到了很高的水平。
他的摆盘都如同艺术品般精致,让人不禁感叹他对炒菜的热爱和专注。
这样的摆盘功底,即使是那些有五六十年经验的老厨子也无法比拟。
他现在的厨艺虽然只有四级,但辈子毕竟在大酒楼干过,而且改革开放后,大众对吃的要求更高,为了迎合大众的口味,他也要适当地改良菜式,另外最主要的是美观度,好吃的同时也要好看,即使是一盘土豆丝也要摆盘精美。
四合院内传出了香味,虽然不是肉香,很明显是土豆的清香,但还是让众人在家里垂涎三尺。
贾张氏那张又大又丑的脸从贾家门口探了出来,她对着门外嗅了嗅空气中的香味,口水都快流下来了。
她转头看了看何雨柱的屋子,然后又缩了回去。
易中海家里,一大妈也探出头在屋门口,嗅了嗅空气中的香味。
“老易,没想到柱子炒个土豆还炒得这么香,他不是才学徒吗?”
刘翠花回来对着易中海好奇地问道。
“我怎么知道,我和这小子又没有怎么接触过,可能是何大清教的吧。”
一个土豆的香味,虽然四合院的人闻了后都比较馋,但是也没有什么眼红,家家户户都有土豆,这是最基本的食物,他们自己炒不出这个味道而已。
“哥,你做的是什么早饭呀,爹又一夜没回来吗?”
何雨水洗漱好后走进正屋,看到何大清不在屋内,床铺还是和昨天一样没动过,她看着何雨柱问道。
“没有,你过来吃早饭吧,等下哥送你学。”
何雨柱没有提起何大清,转开了话题。
“好香呀!我在洗脸的时候就闻到香味了,原来是哥哥做的呀!”
何雨水见到好吃的就忘记了何大清,高高兴兴地坐到了饭桌。
二合面馒头也已经热好了,她抓起一个馒头咬了一口,然后夹起一筷子土豆丝放入了嘴里。
“好吃!好好吃!哥哥你炒的土豆丝太好吃了,比爹炒的都好吃。”
何雨水夸奖着何雨柱的菜。
何雨柱也高兴地笑着,他看着何雨水这天真开心的样子,心里又涌了愧疚。辈子自己风光的时候,自己小妹也没吃到自己炒的一顿菜,自己还真不是个东西。
何雨柱收回思绪,不再继续往下想,反正这辈子有机会补偿妹妹。
“好吃就多吃点!”
何雨柱笑呵呵地坐在妹妹面前,看着何雨水大口吃着他做的菜。
没多久,四合院就热闹起来了。
大家伙都赶着去班,现在也就闫埠贵在公家的小学当老师,其他邻居都是在给私人老板打工的。
易中海、刘海中、贾东旭,还有院内几个人都在不远处的娄氏轧钢厂班,目前娄氏轧钢厂是娄半城的个人产业,还没有公私合营,也没有改名叫红星轧钢厂。
其他的邻居有做苦力的,有做散工的,人员也是很杂。
何雨柱这时候也带着何雨水出了门。
他们刚走没多久,一个中年高个子男人手里牵着一个约十二岁的孩子,旁边还有一个妇女,三人看去很疲惫地进了四合院。
本来准备去班的闫埠贵,看到男人后打了个招呼。
“许富贵,你们全家这是怎么了,看起来很疲惫的样子。”
闫埠贵好奇的问道。
“哎!乡下有长辈过世,忙了一宿,老闫,你这是班啦。”
许富贵是许大茂的爹,这是许大茂一家人。
许富贵也是打了一声招呼。
“对呀!对了,告诉你一件好事,易中海今天差点被柱子弄得下不来台。”
“还有,今天估计还有好戏看,等何大清回来估计要和贾家闹呢。”
闫埠贵赶紧把早的事告诉了许富贵,连六合楼的老板也说了。
闫埠贵和许家关系不错,许富贵目前在电影院班,收入方方面面都还不错,许富贵的老婆赛金花是娄家的仆人。
娄家可是四九城的首富,赛金花虽然是仆人,可是有句老话说的好,宰相门前三品官,虽然娄半城和宰相不搭界,这只是个比如。
娄半城家里仆人的待遇肯定不会太差的,要是太差那就是下了娄半城的面子。
没一会闫埠贵就去班了。
许富贵一家回到了后院。
“大茂,记得以后别叫何雨柱傻柱了,小心他以后叫你儍茂。”
许大茂点点头。
“知道了,不叫就不叫。”
目前许大茂和何雨柱都还小,平日里虽然偶尔吵架打架,不过小孩子还有隔夜愁,大家都是意气用事,也没有什么大的恩怨。再说他也不想被傻柱叫儍茂。
“也不知道何大清什么时候回来,贾家的死肥婆平日里胡搅蛮缠,今天恐怕这关难过了,拿小孩子二十块钱,还真是一点脸都不要。”
许富贵鄙视地看了眼贾家的方向,虽然他不是什么好人,也是一肚子坏水,但是也不至于拿孩子的钱。
“谁说不是呢,这贾张氏打进这四合院就嚣张跋扈,不可一世。”
“他男人贾正经,多老实的一个人,不就是被他天天骂,天天嫌弃贾正经赚钱少,贾正经班走神不小心工伤死了么。”
赛金花也不屑地说了一句,贾正经就是在娄氏轧钢厂班,她是娄家的仆人,听娄半城说过,她对贾正经的死因可是知道得一清二楚。
“这话别在外面乱说,贾正经已经死了,要是被贾张氏听到就会结仇的。”
“这事情只要我们家知道就行了,贾张氏蛮横不讲理,你有理也说不清楚,别自找麻烦。”
许富贵瞪着眼睛警告赛金花。
“行了,我知道了,她蛮横不讲理,难道我会怕她吗?我也是吵架的好手,不过你说得也没错,别人家的死活关我们家什么事。”
“只是可惜我看不到热闹了,我得赶紧回娄家,富贵,我晚回来,你记得告诉我战况。”
赛金花说完后,收拾了一下就走了。
许富贵忙了一夜,直接躺在床睡觉。
许大茂也不去学,昨晚吵吵闹闹,他也没有睡好,也是困得半死,他也躺在床补觉。
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……
叫何雨水起床后的何雨柱,此时在屋内切土豆丝,他听到提示声后脸带着笑容。
他也没有多想未来的美好生活,这辈子他不再像辈子那样,浑浑噩噩地给人当奴隶和吸血鬼。
他只有几年的时间赚钱,过了这几年,以后想赚钱就困难了。
烧热锅,倒入油,将土豆丝倒入锅中,用大火稍微翻炒几下。
何雨柱熟练地舞动着手中的炒勺,犹如一只灵巧的蝴蝶在空中飞舞。
他瞬间掌握了火候,每一下翻炒都恰到好处,让土豆丝迅速均匀地受热。
调味料的香气弥漫在空气中,融入土豆丝中。
何雨柱加入适量的盐和何大清的秘制调料,使菜品的味道更加鲜美。
他微微颠动锅子,将调味料均匀地覆盖在每一根土豆丝。
何雨柱的炒菜动作行云流水,没有多余的动作。
他的手势熟稔而娴熟,每一下翻炒都准确无误。
他的眼神专注而平静,仿佛将自己融入炒菜的世界。
看去的动作和炒菜熟练程度就像五六十年经验的老厨子一样。
他的手势干净利落,每一下翻炒都带着自信和从容。
不一会儿,一盘诱人的土豆丝就做好了。
它们色泽金黄,微微带有焦香的味道,散发着诱人的香气。
何雨柱迅速地起锅装盘,每一根土豆丝都整齐地排列在盘子中,展现出他对细节的执着追求。
何雨柱的炒菜技艺无疑达到了很高的水平。
他的摆盘都如同艺术品般精致,让人不禁感叹他对炒菜的热爱和专注。
这样的摆盘功底,即使是那些有五六十年经验的老厨子也无法比拟。
他现在的厨艺虽然只有四级,但辈子毕竟在大酒楼干过,而且改革开放后,大众对吃的要求更高,为了迎合大众的口味,他也要适当地改良菜式,另外最主要的是美观度,好吃的同时也要好看,即使是一盘土豆丝也要摆盘精美。
四合院内传出了香味,虽然不是肉香,很明显是土豆的清香,但还是让众人在家里垂涎三尺。
贾张氏那张又大又丑的脸从贾家门口探了出来,她对着门外嗅了嗅空气中的香味,口水都快流下来了。
她转头看了看何雨柱的屋子,然后又缩了回去。
易中海家里,一大妈也探出头在屋门口,嗅了嗅空气中的香味。
“老易,没想到柱子炒个土豆还炒得这么香,他不是才学徒吗?”
刘翠花回来对着易中海好奇地问道。
“我怎么知道,我和这小子又没有怎么接触过,可能是何大清教的吧。”
一个土豆的香味,虽然四合院的人闻了后都比较馋,但是也没有什么眼红,家家户户都有土豆,这是最基本的食物,他们自己炒不出这个味道而已。
“哥,你做的是什么早饭呀,爹又一夜没回来吗?”
何雨水洗漱好后走进正屋,看到何大清不在屋内,床铺还是和昨天一样没动过,她看着何雨柱问道。
“没有,你过来吃早饭吧,等下哥送你学。”
何雨柱没有提起何大清,转开了话题。
“好香呀!我在洗脸的时候就闻到香味了,原来是哥哥做的呀!”
何雨水见到好吃的就忘记了何大清,高高兴兴地坐到了饭桌。
二合面馒头也已经热好了,她抓起一个馒头咬了一口,然后夹起一筷子土豆丝放入了嘴里。
“好吃!好好吃!哥哥你炒的土豆丝太好吃了,比爹炒的都好吃。”
何雨水夸奖着何雨柱的菜。
何雨柱也高兴地笑着,他看着何雨水这天真开心的样子,心里又涌了愧疚。辈子自己风光的时候,自己小妹也没吃到自己炒的一顿菜,自己还真不是个东西。
何雨柱收回思绪,不再继续往下想,反正这辈子有机会补偿妹妹。
“好吃就多吃点!”
何雨柱笑呵呵地坐在妹妹面前,看着何雨水大口吃着他做的菜。
没多久,四合院就热闹起来了。
大家伙都赶着去班,现在也就闫埠贵在公家的小学当老师,其他邻居都是在给私人老板打工的。
易中海、刘海中、贾东旭,还有院内几个人都在不远处的娄氏轧钢厂班,目前娄氏轧钢厂是娄半城的个人产业,还没有公私合营,也没有改名叫红星轧钢厂。
其他的邻居有做苦力的,有做散工的,人员也是很杂。
何雨柱这时候也带着何雨水出了门。
他们刚走没多久,一个中年高个子男人手里牵着一个约十二岁的孩子,旁边还有一个妇女,三人看去很疲惫地进了四合院。
本来准备去班的闫埠贵,看到男人后打了个招呼。
“许富贵,你们全家这是怎么了,看起来很疲惫的样子。”
闫埠贵好奇的问道。
“哎!乡下有长辈过世,忙了一宿,老闫,你这是班啦。”
许富贵是许大茂的爹,这是许大茂一家人。
许富贵也是打了一声招呼。
“对呀!对了,告诉你一件好事,易中海今天差点被柱子弄得下不来台。”
“还有,今天估计还有好戏看,等何大清回来估计要和贾家闹呢。”
闫埠贵赶紧把早的事告诉了许富贵,连六合楼的老板也说了。
闫埠贵和许家关系不错,许富贵目前在电影院班,收入方方面面都还不错,许富贵的老婆赛金花是娄家的仆人。
娄家可是四九城的首富,赛金花虽然是仆人,可是有句老话说的好,宰相门前三品官,虽然娄半城和宰相不搭界,这只是个比如。
娄半城家里仆人的待遇肯定不会太差的,要是太差那就是下了娄半城的面子。
没一会闫埠贵就去班了。
许富贵一家回到了后院。
“大茂,记得以后别叫何雨柱傻柱了,小心他以后叫你儍茂。”
许大茂点点头。
“知道了,不叫就不叫。”
目前许大茂和何雨柱都还小,平日里虽然偶尔吵架打架,不过小孩子还有隔夜愁,大家都是意气用事,也没有什么大的恩怨。再说他也不想被傻柱叫儍茂。
“也不知道何大清什么时候回来,贾家的死肥婆平日里胡搅蛮缠,今天恐怕这关难过了,拿小孩子二十块钱,还真是一点脸都不要。”
许富贵鄙视地看了眼贾家的方向,虽然他不是什么好人,也是一肚子坏水,但是也不至于拿孩子的钱。
“谁说不是呢,这贾张氏打进这四合院就嚣张跋扈,不可一世。”
“他男人贾正经,多老实的一个人,不就是被他天天骂,天天嫌弃贾正经赚钱少,贾正经班走神不小心工伤死了么。”
赛金花也不屑地说了一句,贾正经就是在娄氏轧钢厂班,她是娄家的仆人,听娄半城说过,她对贾正经的死因可是知道得一清二楚。
“这话别在外面乱说,贾正经已经死了,要是被贾张氏听到就会结仇的。”
“这事情只要我们家知道就行了,贾张氏蛮横不讲理,你有理也说不清楚,别自找麻烦。”
许富贵瞪着眼睛警告赛金花。
“行了,我知道了,她蛮横不讲理,难道我会怕她吗?我也是吵架的好手,不过你说得也没错,别人家的死活关我们家什么事。”
“只是可惜我看不到热闹了,我得赶紧回娄家,富贵,我晚回来,你记得告诉我战况。”
赛金花说完后,收拾了一下就走了。
许富贵忙了一夜,直接躺在床睡觉。
许大茂也不去学,昨晚吵吵闹闹,他也没有睡好,也是困得半死,他也躺在床补觉。
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