第三十六章 蛆……你们也吃得下去?
回到家,剩下的最后五个土豆,许氏早就煮好了。
因为不敢使油,土豆就没压泥,七口人要吃,五个土豆也不够分。
原主的公婆也都坐在院里,等着吃的。
“把土豆压泥。”
吩咐完许氏,林桃拿着舀水的大勺,打开装骨头的缸,舀了一勺。
回到灶棚,舀了猪油放进锅里。
油块化开,微有热气冒出后,林桃将大勺里的东西倒进锅里。
油锅像开了花似的,吱吱作响,肉香也扑鼻而出。
张大山被香味吸引过来。
“娘?这肉芽是啥啊?”
林桃轻搅着锅里的白色‘米粒’。
米粒随着油温变成透出淡淡的黄。
“肉蛆。”
“啥?”张大山跳出一米多远。
蛆这个东西,他也不是没见过,但好像不长这个样。
这东西……能吃?
“娘、娘!”张大山指刚出锅的肉蛆:“这么恶心的玩意,能、能吃?你可别把人吃出问题!咱可赔不起啊!”
林桃揪了一小撮丢进嘴里,嚼得咯吱咯吱响。
肉蛆在广东被叫做肉芽。
以肉蛆相结合的美食多了去了。
说近点的,三峡有道名菜——懒豆花,也叫菜合渣。
是把肉蛆与黄豆同磨,配上菜叶,美味不可多得。
在以前饿饭年代,这肉蛆在一些少数地方,还是用来招待贵客的。
不是那个人,你想吃,主人还舍不得呢!
说远的,还有蓝纹乳酪,就是与活蛆同食。
要真能吃死人,还会流传千年?
“呕……”张大山冲出灶棚干呕。
端着土豆泥进来的许氏,看着炸蛆好奇不已。
林桃把猪油倒回罐子里,接过土豆泥,倒了一半的炸蛆和匀。
捏出七个饼,就着沾锅的油,小火细煎。
等到土豆饼两面金黄,这才盛进盘子里。
端到石桌上,二老已经等不急各拿一个吃上了。
干呕了半天的张大山,看别人吃,肚子咕咕叫,可自己心里又抵触那玩意。
林桃拿着饼子,咬了一口,吃得咯吱咯吱响。
张二妮躲蹲在许氏脚边,更是大口大口往嘴里塞。
“这里面脆脆的小粒是啥啊?脆脆的,像肉,真好吃。”许氏说。
“那是蛆!你、你们还、还咽得下去!”张大山捂着嘴。
因干呕而胀红的脸,时而泛青,时而泛白。
他也半日没有吃过东西了。
除了张二妮,其余几人直楞楞的看着林桃。
“蛆咋了?这是肉蛆!那山上蛇虫鼠蚁,不都能吃?瞧你们那样!我可把话撂这,你们不吃,今儿就饿着好了。”
“好、好、好吃。”二妮结巴道。
自己的吃完了,迫不及待拿了一个去东屋喂大妮。
林桃继续吃,盘子里还剩下一个本该属于张大山的。
“你不吃?那我可吃了。”林桃伸手去拿。
张大山冲过,将盘子夺下。
拿饼的手颤抖不止,递到嘴边时,无法抵挡食物的香味,还是咬了一口。
脆香与土豆泥交相辉映,形成一种独特的口感。
肉香弥漫口腔,使他忍不住又咬了一口。
就这么三下五除二的,一个饼子,吃了个干净。
他不愿意承认,这肉蛆……是真香。
次日一早,县城市场内,余氏使着张大林挑着担子,牵着张小胖来摆摊。
昨儿花钱的时候她就想好了,今天比老太太早些来,和鱼老汉拼摊。
既能只给三文钱摊位钱,还能等卖出钱了再给。一举两得。
余氏兴冲冲的走过去,一路上还不忘和两旁商贩打招呼。
“大哥,一会来吃鱼冻啊。”
“大姐,今儿鱼冻新鲜,一会来尝尝。”
“大姨,一会儿你来,我多给你盛些。”
商贩们也就礼貌笑过。
到了鱼老汉摊前,余氏瞪大了眼,看着鱼老汉摊子上多出的桌子。
上面摆着一盆鱼冻。
“你……你居然偷我们家生意!”
余氏上前指着鱼老汉鼻子骂。
常年在鱼老汉旁边摆摊的摊贩,看不过去。
“这是你娘让给大叔的生意,怎么到你这就成偷了?”
“就是!说话也得有个分寸。年纪轻轻,说话就不留余地,也不怕吃亏!”
余氏被两人指着脸说教,脸一横,啐了一口。
“我呸!我娘送你的?你是我爹啊?”
“哎哟!这怎么说话呢?”
“妇道懂不懂?也不怕你婆婆找你麻烦。”
余氏皮笑肉不笑的两人对骂。
“什么妇道?我家生意被人偷了,我还不能说了?”
鱼老汉气不过,挺了挺腰道:“我没偷。这鱼冻的生意,就是大妹子让给我的。”
“让给你?”余氏指着鱼老汉鼻子。
“说话也不怕咬了舌头。谁会把挣钱的生意让出来?你当我傻呀?”
“老不正经的东西。我说我婆婆,怎么又和你分担摊位钱,又让你白吃白喝的。合着你们两早就眉来眼去了!”
骂完鱼老汉,余氏还不忘把自家老太太带上。
“守了二十年寡,三十好几的人了,还发春!和老男人眉来眼去。真不是个东西!”
一旁的张大林拉了拉余氏的袖子。
余氏一把拍开张大林的手:“拉啥拉?我说错了?你看看你娘,这叫人做的事?”
“但凡有点东西,对我们这些儿子媳妇,藏着掖着的。对个素不相识的老头,她倒是挺大方啊!要说她心里没鬼,谁信啊!”
“四邻街坊们,你们信吗?他们私底下没点什么见不得人的勾当,好好的生意能送给别人?”
余氏这么一挑,还真有人小声音议论起来。
说啥的都有。
“你、你、你……你怎么可以这么说你的长辈?”
鱼老汉气得手抖。
“喔?你也知道她是我长辈啊?那这生意能不给我们做,偏偏让给你来做?”
鱼老汉被余氏怼得无话反驳,一口气憋在胸口,头一晕,倒在地上。
旁边的摊主看不下去了,过来搀扶鱼老汉。
又对张大林说:“你是林大娘的儿子吧?你媳妇这么说你娘,你也不管管?”
“就是!你可是你娘十月怀胎生下来的肉,没有你娘,哪来的你?有了媳妇忘了娘,你还是个人吗?”
一旁卖包子的婆子,也听不下去了,指着张大林骂。
“养你这样的儿子,还不如养条狗呢!狗还知道护主,你呢?任由媳妇这么糟蹋你娘,你居然可以无动于衷?”
张大林早就握成拳的手,此时已经咯咯作响。
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因为不敢使油,土豆就没压泥,七口人要吃,五个土豆也不够分。
原主的公婆也都坐在院里,等着吃的。
“把土豆压泥。”
吩咐完许氏,林桃拿着舀水的大勺,打开装骨头的缸,舀了一勺。
回到灶棚,舀了猪油放进锅里。
油块化开,微有热气冒出后,林桃将大勺里的东西倒进锅里。
油锅像开了花似的,吱吱作响,肉香也扑鼻而出。
张大山被香味吸引过来。
“娘?这肉芽是啥啊?”
林桃轻搅着锅里的白色‘米粒’。
米粒随着油温变成透出淡淡的黄。
“肉蛆。”
“啥?”张大山跳出一米多远。
蛆这个东西,他也不是没见过,但好像不长这个样。
这东西……能吃?
“娘、娘!”张大山指刚出锅的肉蛆:“这么恶心的玩意,能、能吃?你可别把人吃出问题!咱可赔不起啊!”
林桃揪了一小撮丢进嘴里,嚼得咯吱咯吱响。
肉蛆在广东被叫做肉芽。
以肉蛆相结合的美食多了去了。
说近点的,三峡有道名菜——懒豆花,也叫菜合渣。
是把肉蛆与黄豆同磨,配上菜叶,美味不可多得。
在以前饿饭年代,这肉蛆在一些少数地方,还是用来招待贵客的。
不是那个人,你想吃,主人还舍不得呢!
说远的,还有蓝纹乳酪,就是与活蛆同食。
要真能吃死人,还会流传千年?
“呕……”张大山冲出灶棚干呕。
端着土豆泥进来的许氏,看着炸蛆好奇不已。
林桃把猪油倒回罐子里,接过土豆泥,倒了一半的炸蛆和匀。
捏出七个饼,就着沾锅的油,小火细煎。
等到土豆饼两面金黄,这才盛进盘子里。
端到石桌上,二老已经等不急各拿一个吃上了。
干呕了半天的张大山,看别人吃,肚子咕咕叫,可自己心里又抵触那玩意。
林桃拿着饼子,咬了一口,吃得咯吱咯吱响。
张二妮躲蹲在许氏脚边,更是大口大口往嘴里塞。
“这里面脆脆的小粒是啥啊?脆脆的,像肉,真好吃。”许氏说。
“那是蛆!你、你们还、还咽得下去!”张大山捂着嘴。
因干呕而胀红的脸,时而泛青,时而泛白。
他也半日没有吃过东西了。
除了张二妮,其余几人直楞楞的看着林桃。
“蛆咋了?这是肉蛆!那山上蛇虫鼠蚁,不都能吃?瞧你们那样!我可把话撂这,你们不吃,今儿就饿着好了。”
“好、好、好吃。”二妮结巴道。
自己的吃完了,迫不及待拿了一个去东屋喂大妮。
林桃继续吃,盘子里还剩下一个本该属于张大山的。
“你不吃?那我可吃了。”林桃伸手去拿。
张大山冲过,将盘子夺下。
拿饼的手颤抖不止,递到嘴边时,无法抵挡食物的香味,还是咬了一口。
脆香与土豆泥交相辉映,形成一种独特的口感。
肉香弥漫口腔,使他忍不住又咬了一口。
就这么三下五除二的,一个饼子,吃了个干净。
他不愿意承认,这肉蛆……是真香。
次日一早,县城市场内,余氏使着张大林挑着担子,牵着张小胖来摆摊。
昨儿花钱的时候她就想好了,今天比老太太早些来,和鱼老汉拼摊。
既能只给三文钱摊位钱,还能等卖出钱了再给。一举两得。
余氏兴冲冲的走过去,一路上还不忘和两旁商贩打招呼。
“大哥,一会来吃鱼冻啊。”
“大姐,今儿鱼冻新鲜,一会来尝尝。”
“大姨,一会儿你来,我多给你盛些。”
商贩们也就礼貌笑过。
到了鱼老汉摊前,余氏瞪大了眼,看着鱼老汉摊子上多出的桌子。
上面摆着一盆鱼冻。
“你……你居然偷我们家生意!”
余氏上前指着鱼老汉鼻子骂。
常年在鱼老汉旁边摆摊的摊贩,看不过去。
“这是你娘让给大叔的生意,怎么到你这就成偷了?”
“就是!说话也得有个分寸。年纪轻轻,说话就不留余地,也不怕吃亏!”
余氏被两人指着脸说教,脸一横,啐了一口。
“我呸!我娘送你的?你是我爹啊?”
“哎哟!这怎么说话呢?”
“妇道懂不懂?也不怕你婆婆找你麻烦。”
余氏皮笑肉不笑的两人对骂。
“什么妇道?我家生意被人偷了,我还不能说了?”
鱼老汉气不过,挺了挺腰道:“我没偷。这鱼冻的生意,就是大妹子让给我的。”
“让给你?”余氏指着鱼老汉鼻子。
“说话也不怕咬了舌头。谁会把挣钱的生意让出来?你当我傻呀?”
“老不正经的东西。我说我婆婆,怎么又和你分担摊位钱,又让你白吃白喝的。合着你们两早就眉来眼去了!”
骂完鱼老汉,余氏还不忘把自家老太太带上。
“守了二十年寡,三十好几的人了,还发春!和老男人眉来眼去。真不是个东西!”
一旁的张大林拉了拉余氏的袖子。
余氏一把拍开张大林的手:“拉啥拉?我说错了?你看看你娘,这叫人做的事?”
“但凡有点东西,对我们这些儿子媳妇,藏着掖着的。对个素不相识的老头,她倒是挺大方啊!要说她心里没鬼,谁信啊!”
“四邻街坊们,你们信吗?他们私底下没点什么见不得人的勾当,好好的生意能送给别人?”
余氏这么一挑,还真有人小声音议论起来。
说啥的都有。
“你、你、你……你怎么可以这么说你的长辈?”
鱼老汉气得手抖。
“喔?你也知道她是我长辈啊?那这生意能不给我们做,偏偏让给你来做?”
鱼老汉被余氏怼得无话反驳,一口气憋在胸口,头一晕,倒在地上。
旁边的摊主看不下去了,过来搀扶鱼老汉。
又对张大林说:“你是林大娘的儿子吧?你媳妇这么说你娘,你也不管管?”
“就是!你可是你娘十月怀胎生下来的肉,没有你娘,哪来的你?有了媳妇忘了娘,你还是个人吗?”
一旁卖包子的婆子,也听不下去了,指着张大林骂。
“养你这样的儿子,还不如养条狗呢!狗还知道护主,你呢?任由媳妇这么糟蹋你娘,你居然可以无动于衷?”
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