春十一
鸭肉在菜市场的时候就已经全部处理好,店主甚至还帮忙砍成了合适煮汤的肉块。小椎烧了一锅水,在里面放入姜丝,少许盐,一些料酒,然后在水开之际将鸭肉放进去烫了一小会,赶赶的倒入一边准备好了的漏锅里。
被沸水烫去了血沫杂物的鸭肉还要用另一些清水冲一下,确认表面污物完全被洗去,这样处理过的干净鸭肉才能熬出清澄醇美的鸭汤。
煮肉汤要用冷水,小椎这边的自来水水质还不错,很清澈,漂□□的味道也不重,沉淀一下直接用来做饭菜没问题,有一些地方水质不好的,做饭还要专门买矿泉水和纯净水才可以,不然怎么做怎么难吃。
冷水煮汤,肉才容易酥软透骨,煮粥其实也是一个道理,贪方便热水下米,煮出来的粥都是稀稀拉拉,米粒干硬,这是因为米在下水的那一会儿就被烫熟了的缘故。肉块比较大,所以即使经过刚才的沸水冲烫,也只是表面比较收缩,从新用冷水开始炖煮差距不大。
因为已经决定后续加入笋块提鲜,所以山药片一类的配料就没有放,只是切了一些姜片和料酒去腥。笋块占地较大,汤水放的自然更多一些,自动电压锅实在是如今居家必备良物,省力省时,全部放置妥当,设定好焖煮时间,小椎洗洗手,自个开始去忙起了露台上的打理工作。
平日回来多数是直接忙于买菜做晚饭,吃完了晚饭天色也就暗下了,不太方便露台上比较复杂的事情,所以稍微繁琐一点的工作小椎都是拖到周末完成。
比如翻土播种,又比如修剪藤蔓枝叶这类比较需要仔细的杂活。
露台上面虽然阳光好空气流通也不错,但是最大的问题还是风力太大。纵使小椎这边是东南方面,而不是风力口的西北方,但是经常一到刮风天气,就会有不少菜苗子甚至是瓜苗等生生被折断了。
所以小椎打从搬来开始就养成了天天看天气预报的习惯,种菜的盆更是泥土只放四分之三满,留着上边三厘米左右的盆边做防护,让刚出土的苗能够有所遮挡,种小苗的盆也是放在靠墙的附近,以避强风。
不过菜苗容易摆放,瓜类却是真的没办法随便移动的,总不能整个攀爬的架子都挪开不是?所以小椎决定多费点功夫,将瓜藤豆藤等会长得比较高大受风力强的品种,全都用宽条绳一节一节的固定到爬架和木桩上去。尤其是番茄更加需要绑到固定物上,不然以后结果会直接坠断枝条的。
这真心是个细致活,晚上做不太来,恰好周末时间他挺空,而且一个星期刚好够长出一截可以上绳子的长度,多来几次,就已经习惯了。
二货和鹦鹉们本来在南歌露台那边正闹得欢,看到小椎出来了,二货撒丫子的就跑到了他脚边开始卖蠢,身后跟来的两鹦鹉嘴上还带着它们刚刚找到的新玩具,两条大概一两厘米的小青虫。
小椎有时候真心佩服这些虫子,就比如蚜虫,当初想着十楼那么高,那时候温度也不算热,居然在三月底就已经开始爬上来了。如今那几盆苋菜和空心菜就种了不到一个月,也三五不时的能发现几条青虫,幸好有鹦鹉们,不然小椎还得晚上打个电筒自己上手去捉出来。
虎皮鹦鹉并不是很喜欢吃这类虫子,它们是以素食为主的,偶尔吃几条可以当调调口味,多了就纯粹当玩具而已。小椎看着在他面前把两条虫子啄得千仓百孔的鹦鹉,好笑的在阳台旁边的小罐子里摸出了几颗葵花籽,还给捏了点口子方便鹦鹉们扒壳吃肉。
在鹦鹉不想吃虫子的时候,继续培养鹦鹉们捉虫的热情非常必要,这时候就应该出动鹦鹉喜欢吃的葵花籽了。
果然看到葵花籽鹦鹉们立马放过那两条死得不能再死的青虫,开心的围一起嗑瓜子去了。
小椎用铲子将两条虫尸挑起来直接埋进了土里。吃他的菜长大,自然也该为他的菜园子做点贡献才是。
二货还在他脚边来回转悠不肯离开,小椎只好空出比较干净的右手给它顺了顺被鹦鹉揪岔的短毛,再搓一搓它的小下巴,最后揉揉肚皮什么的。每次二货撒欢求抚摸的时候小椎都会给它来这么一条龙服务,如今它已经完全的抛弃了不会这招的南歌,彻底拜在小椎神手之下。
二货的毛不长,也不是很柔软,比一般土狗粗一些,逆着摸上去带有类似头发那般略为扎手的硬度,不似其他小猫小狗一样带着一身顺滑诱人的质感。但是二货身上的肉肉完全弥补了这个缺点,肉呼呼暖融融的贴合着手心,光是把手放在上面都能让人心里软了一块,更别提它还会一个劲的蹭来蹭去讨你欢心,只为了以后能吃到更多美食。
二货舒服够了,再度带着鹦鹉们跑回了南歌那边的露台上,小椎拿着剪刀开始修整瓜藤。
阳台种的瓜果自然不能像地里那般随意粗长,需要经常修剪,一个是除去不必要的侧枝,花芽,已经无法工作的老叶等节约营养,第二个是减少残旧枝叶积压保持通风干燥,避免滋生病虫害。
长了近一个多月的青瓜藤已经爬的比人高了,为了产量和速度,小椎选择的都是主藤开花的品种,至于那些许种子钱对于他们来说反而是最小的支出罢了。毕竟如果不分主藤侧藤都结瓜的话,不太方便调整爬架,二来也都会长得慢一些。
这是小椎常去那家店里销量和评价最好的杂交青瓜,生长快,口感爽脆清甜,主藤结瓜,到了盛产期的时候几乎每一节叶节都能开出雌花来,比起传统的老品种真的产量高太多了。
为了长好藤条,在忍痛剪了好几次花之后,小椎终于在大约胸口的位置一个藤留了一个雌花,结了三个小小的瓜条,如今最大的也不过是拇指头一般。
给全部的盆里浇了水添了肥,又重新把韭菜盆子给松了松土,检查了一下山捻子根系生长情况,再捆好这星期新长的那段子藤蔓和番茄,太阳很快就已经西斜而去。
小椎闻闻自个身上的汗味,眼看时间还早刚五点多些,决定还是先洗个澡再去折腾晚饭,免得饭菜都被他身上的味道污染了。最主要的是,小椎并不打算让南歌看到太多自己这种样子。
忙了一身汗之后真心洗一个热水澡让人通身舒畅,只不过,洗完澡出来发现南歌就在大厅里的这件事比较刺激罢了……
恩,罢了……
小椎在心底以手扶额感叹自己今日运势不佳,发誓他以后再也不贪图方便和舒服,洗完澡习惯不穿完衣服套个裤衩就出来了!!!
虽然刚洗完澡就套衣服的事情他一向觉得不舒服,觉得把衣服也弄得黏糊糊,他夏天的时候刚洗完都是随意套个裤头或者围上毛巾就出来了,等身体再自然干燥一些之后才到房间去穿衣服的,平日里南歌也只会在饭点前面一些才过来这边等饭,却不知道为什么今天特别早,小椎踏出卫生间看到南歌的第一眼直觉就是躲回卫生间去。
当然,他的智商及时回笼在下一秒阻止了他这个行为。
成熟一点,稳重一点,你只是在自己家里洗了个澡又么有跑去别人家里裸奔!你还穿着裤衩呢!小椎在心底默默给自己呐喊打气,当然如果手里的毛巾没有不自觉的挡在胸口就更有说服力了。
“那么早过来了啊,事情都忙完了?我换套衣服就去做饭了,你先看看电视等一下。”小椎一边说一边以螃蟹的姿势挪到了自己房间门口,然后反手拉开门速速窜了进去。
只留下南歌一个人看着他的房门老久没有移开目光。
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被沸水烫去了血沫杂物的鸭肉还要用另一些清水冲一下,确认表面污物完全被洗去,这样处理过的干净鸭肉才能熬出清澄醇美的鸭汤。
煮肉汤要用冷水,小椎这边的自来水水质还不错,很清澈,漂□□的味道也不重,沉淀一下直接用来做饭菜没问题,有一些地方水质不好的,做饭还要专门买矿泉水和纯净水才可以,不然怎么做怎么难吃。
冷水煮汤,肉才容易酥软透骨,煮粥其实也是一个道理,贪方便热水下米,煮出来的粥都是稀稀拉拉,米粒干硬,这是因为米在下水的那一会儿就被烫熟了的缘故。肉块比较大,所以即使经过刚才的沸水冲烫,也只是表面比较收缩,从新用冷水开始炖煮差距不大。
因为已经决定后续加入笋块提鲜,所以山药片一类的配料就没有放,只是切了一些姜片和料酒去腥。笋块占地较大,汤水放的自然更多一些,自动电压锅实在是如今居家必备良物,省力省时,全部放置妥当,设定好焖煮时间,小椎洗洗手,自个开始去忙起了露台上的打理工作。
平日回来多数是直接忙于买菜做晚饭,吃完了晚饭天色也就暗下了,不太方便露台上比较复杂的事情,所以稍微繁琐一点的工作小椎都是拖到周末完成。
比如翻土播种,又比如修剪藤蔓枝叶这类比较需要仔细的杂活。
露台上面虽然阳光好空气流通也不错,但是最大的问题还是风力太大。纵使小椎这边是东南方面,而不是风力口的西北方,但是经常一到刮风天气,就会有不少菜苗子甚至是瓜苗等生生被折断了。
所以小椎打从搬来开始就养成了天天看天气预报的习惯,种菜的盆更是泥土只放四分之三满,留着上边三厘米左右的盆边做防护,让刚出土的苗能够有所遮挡,种小苗的盆也是放在靠墙的附近,以避强风。
不过菜苗容易摆放,瓜类却是真的没办法随便移动的,总不能整个攀爬的架子都挪开不是?所以小椎决定多费点功夫,将瓜藤豆藤等会长得比较高大受风力强的品种,全都用宽条绳一节一节的固定到爬架和木桩上去。尤其是番茄更加需要绑到固定物上,不然以后结果会直接坠断枝条的。
这真心是个细致活,晚上做不太来,恰好周末时间他挺空,而且一个星期刚好够长出一截可以上绳子的长度,多来几次,就已经习惯了。
二货和鹦鹉们本来在南歌露台那边正闹得欢,看到小椎出来了,二货撒丫子的就跑到了他脚边开始卖蠢,身后跟来的两鹦鹉嘴上还带着它们刚刚找到的新玩具,两条大概一两厘米的小青虫。
小椎有时候真心佩服这些虫子,就比如蚜虫,当初想着十楼那么高,那时候温度也不算热,居然在三月底就已经开始爬上来了。如今那几盆苋菜和空心菜就种了不到一个月,也三五不时的能发现几条青虫,幸好有鹦鹉们,不然小椎还得晚上打个电筒自己上手去捉出来。
虎皮鹦鹉并不是很喜欢吃这类虫子,它们是以素食为主的,偶尔吃几条可以当调调口味,多了就纯粹当玩具而已。小椎看着在他面前把两条虫子啄得千仓百孔的鹦鹉,好笑的在阳台旁边的小罐子里摸出了几颗葵花籽,还给捏了点口子方便鹦鹉们扒壳吃肉。
在鹦鹉不想吃虫子的时候,继续培养鹦鹉们捉虫的热情非常必要,这时候就应该出动鹦鹉喜欢吃的葵花籽了。
果然看到葵花籽鹦鹉们立马放过那两条死得不能再死的青虫,开心的围一起嗑瓜子去了。
小椎用铲子将两条虫尸挑起来直接埋进了土里。吃他的菜长大,自然也该为他的菜园子做点贡献才是。
二货还在他脚边来回转悠不肯离开,小椎只好空出比较干净的右手给它顺了顺被鹦鹉揪岔的短毛,再搓一搓它的小下巴,最后揉揉肚皮什么的。每次二货撒欢求抚摸的时候小椎都会给它来这么一条龙服务,如今它已经完全的抛弃了不会这招的南歌,彻底拜在小椎神手之下。
二货的毛不长,也不是很柔软,比一般土狗粗一些,逆着摸上去带有类似头发那般略为扎手的硬度,不似其他小猫小狗一样带着一身顺滑诱人的质感。但是二货身上的肉肉完全弥补了这个缺点,肉呼呼暖融融的贴合着手心,光是把手放在上面都能让人心里软了一块,更别提它还会一个劲的蹭来蹭去讨你欢心,只为了以后能吃到更多美食。
二货舒服够了,再度带着鹦鹉们跑回了南歌那边的露台上,小椎拿着剪刀开始修整瓜藤。
阳台种的瓜果自然不能像地里那般随意粗长,需要经常修剪,一个是除去不必要的侧枝,花芽,已经无法工作的老叶等节约营养,第二个是减少残旧枝叶积压保持通风干燥,避免滋生病虫害。
长了近一个多月的青瓜藤已经爬的比人高了,为了产量和速度,小椎选择的都是主藤开花的品种,至于那些许种子钱对于他们来说反而是最小的支出罢了。毕竟如果不分主藤侧藤都结瓜的话,不太方便调整爬架,二来也都会长得慢一些。
这是小椎常去那家店里销量和评价最好的杂交青瓜,生长快,口感爽脆清甜,主藤结瓜,到了盛产期的时候几乎每一节叶节都能开出雌花来,比起传统的老品种真的产量高太多了。
为了长好藤条,在忍痛剪了好几次花之后,小椎终于在大约胸口的位置一个藤留了一个雌花,结了三个小小的瓜条,如今最大的也不过是拇指头一般。
给全部的盆里浇了水添了肥,又重新把韭菜盆子给松了松土,检查了一下山捻子根系生长情况,再捆好这星期新长的那段子藤蔓和番茄,太阳很快就已经西斜而去。
小椎闻闻自个身上的汗味,眼看时间还早刚五点多些,决定还是先洗个澡再去折腾晚饭,免得饭菜都被他身上的味道污染了。最主要的是,小椎并不打算让南歌看到太多自己这种样子。
忙了一身汗之后真心洗一个热水澡让人通身舒畅,只不过,洗完澡出来发现南歌就在大厅里的这件事比较刺激罢了……
恩,罢了……
小椎在心底以手扶额感叹自己今日运势不佳,发誓他以后再也不贪图方便和舒服,洗完澡习惯不穿完衣服套个裤衩就出来了!!!
虽然刚洗完澡就套衣服的事情他一向觉得不舒服,觉得把衣服也弄得黏糊糊,他夏天的时候刚洗完都是随意套个裤头或者围上毛巾就出来了,等身体再自然干燥一些之后才到房间去穿衣服的,平日里南歌也只会在饭点前面一些才过来这边等饭,却不知道为什么今天特别早,小椎踏出卫生间看到南歌的第一眼直觉就是躲回卫生间去。
当然,他的智商及时回笼在下一秒阻止了他这个行为。
成熟一点,稳重一点,你只是在自己家里洗了个澡又么有跑去别人家里裸奔!你还穿着裤衩呢!小椎在心底默默给自己呐喊打气,当然如果手里的毛巾没有不自觉的挡在胸口就更有说服力了。
“那么早过来了啊,事情都忙完了?我换套衣服就去做饭了,你先看看电视等一下。”小椎一边说一边以螃蟹的姿势挪到了自己房间门口,然后反手拉开门速速窜了进去。
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