第二十九章 一次不深不浅、或对或错的入戏
莲意回了太子的卧室,里头依然是暖香扑面。她走到香鼎前瞧了瞧,笑嘻嘻地自言自语,“其实,殿下的喜好,和我也差不多。”
浓烈的,大开大合、大张旗鼓的。
莲意甚至就近翻了翻太子爷的书架,又打开了一面衣柜。
她演着嘴笑,“嗯嗯,这些,我也都能看,都能使。”
然后,莲意坐到画床上,手里还抱着那个黄色大布袋子,盘算起来。
金北就默默站着,没说话。
“金侍卫,太子爷有没有传什么话来,晚上不回家?”
“回殿下,未曾。”
她算了算时间,不出意外的话,陈舆会在两个多时辰后回来。时间太充裕了!
莲意起身,出了卧室,按照记忆,七拐八拐地走着。金北发现她是要去茶水间。
“嗯,就是这里了。”莲意站在屋子中间环顾四周,“但不知道柴火、碳在哪里?茶叶、干果子、盐末子、奶条子又在哪里?还有,做饭又在哪儿?”
金北明白了,“您是要亲自替太子爷预备晚饭和小食?”
“对,昨儿夜里他就发现了,我连侍奉他换衣服都不会。这一步,毕竟还有男女之别隔着,怪不好意思的。替他做些吃的喝的,他会高兴吧?”
金北很是发自内心地笑了笑,“您,这不是忽然想明白了吗?”
他是高兴,但也有点儿奇怪的怅惘。
为了压抑这股子怅惘,金北振奋精神,比莲意还积极,“这个院儿里,臣摸得差不多透了,您再说一遍需要什么,臣吩咐人去弄。不过咱们得想好了,先弄哪个,再弄哪个,不然忙活起来,乱作一团。”
“金侍卫说得有理!让我想想,先决定做什么吧!”
“殿下说得有理!”
两个人互相夸着,一片和谐。金北又兢兢业业陪着莲意回到荷味的书房,先替她把布袋子放好了,然后,笔墨纸砚给她找了,听她说菜谱儿:“做个山楂酱烧猪尾巴,怎么样?”
金北从莲意的语气和表情猜,这道菜其实是她的最爱。他微微笑着答应下来,“那咱们需要猪尾巴,山楂,您先写下来。”
莲意提笔写字,这倒是金北第一次看见她另外一副样子——与昨夜弹琴的时候的微微痴狂、诡异乖张不同,此刻,她顿时收了嘴馋的表情,素净淡然,却又出于多年的训练,素净淡然地坐好,写下菜名儿,食材名儿,又拿小字儿注解上重量,那字体不算是特别好看,但也娟秀工整。
她看了金北一眼,自己又想起什么去补充,“这道菜,得素白深碟子放着才好看,也要找出来。下一个,通花软牛肠怎么样?”
通花软牛肠是大桐这几年时兴的菜式,就是把羊羔的骨髓放入牛肠里做的。
金北面露难色:“这第一道菜,臣没敢说,第二道菜也太难了,那都是名厨手笔,您——”
莲意不为所动,提笔写下菜名儿,又把食材也列上了。接着,金北只听她口吐莲花停都不停:“当归羊肉?黄酒炖鸭?大虾还是白水煮了好吃,蟹黄煎豆腐?要不要再做个蹄羹?野猪蹄子好买吗?其实凉菜应该上点儿鹿肉脯,临时腌也来不及了,最后加个春来百花吧。”
“春来百花”是素材,其实是各种菜、果,做出百花开放的样子。
金北满心里憋着一句话,“您能炖个鸡蛋羹就不错了。”但他手里接过莲意的那张写满了字的纸,略干了干,叫了一个兵过来交给他,“或去借,或去买,尽快回来,先找卫齐领银子。”
金北提醒莲意,“还需要柴火,香料,木碳,泉水,另外,您还要做茶饮吧?”
莲意眯了眯眼睛,瞅着金北,不说话。
“怎么了?”金北忍不住问。
“你一定觉得我不会做饭,对吧?”
“您难道会吗?尤其是通花软牛肠那种菜?”
“金侍卫,我今儿就多做一碗赏你吃,你就服了我了!”
金北承认,自己被这句话很是吓到了一会儿。莲意的气势一点儿没降低,又拿了一张纸,没和金北商议就写了起来,然后,往他手里一塞,“先去把这些弄来。”
金北向纸上看了一眼,发现是些干果、茶叶。他将这张张也交给一个军人,就看到莲意起身去看书架上荷味的书。
直到莲意挑出几本《清供》、《神仙食》放在手里落座在书桌前,他才回过味儿来,“您是临时抱佛脚,现拿菜谱学做饭啊?”
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“哎呀,你懂什么,你相信我就是了。”
金北挺不相信的。但是说了也白说,只好就由着莲意闹去。出去寻找食材的军人一时半会儿回不来,他发现莲意倒是颇有大将风度,一点儿不急,就着午后的阳光,兴致勃勃看起书来,一下子就沉浸入内,头也不抬。
他竟然困了,多少年当兵都没有的事儿——靠在墙上,迷迷糊糊睡着了。
莲意“喂”了几声把金北叫醒。
她看着他,一副疲惫至极的样子,一副小婴儿的神态,缓缓睁开眼。
“你打呼噜了!“莲意逗他!”
金北明白过来,连忙请罪,“臣失礼了!”
阳光的色彩更偏暖调了,这是什么时候了,金北骂着“该死。”
莲意仿佛知道他在想什么,“没事儿,过了半个时辰而已。走,东西都来了!”
食材、柴火、木炭、泉水,都堆在许久不开火的大厨房,比起莲意的志得意满、信心百倍,金北心里是发愁的。行军打仗的时候他烤过鱼虾和野鸡,甚至还有蛇鼠,但认真做起太子爷要吃的菜……难!
莲意指挥了起来,“谁会生火?”
“臣在!”一个军人举了手。
金北看看他,知道这个人本来就当过半年伙头。进宫这几日,他们吃的喝的都是从守卫皇宫的禁军总厨房里领的,而且就是这名军人带人去交接的。
“来来来,试试!”莲意命令道。
说实话,专门盯着莲意这个差事,虽然比在城防军大营里的差事轻松,可是过了这几天,也真是闲出花儿来。围在周围的军人们都觉得终于有个新鲜玩意儿玩玩了,不仅那名当过伙头的军人过来了,还有另外两个撸起袖子,自告奋勇帮忙。
莲意倒没有把活计都指派给别人的意图,尽管金北一直拉着她,等火苗儿从灶台地下转出来的时候,她还是倔强地走过去蹲下查看。
金北操心受累地加大了拉她的力度,“殿下,这火势不稳,您别蹲这么近,小心熏着。”
刚说完,一股烟灰冲出,直接把金北和莲意这两脏脸扑了个黢黑。
而嚷嚷着“拿我钱袋子买东西!有好玩的却不叫我!”跑进来的卫齐,正好看到这个场面,带头哈哈大笑。
既然卫齐都笑了,其他的军人也不客气,笑了起来。
金北要了水,先弄湿了手巾给莲意擦脸,自己就成了唯一的笑料。
莲意笑得捂着肚子,终究还是不好意思,亲自拿了块手帕子沾湿了去碰金北的脸。
“不用您。”
金北躲开了,端着水盆子走了出去。
莲意拿手帕子的手空空悬着,有些尴尬,幸亏那头军人们喊她:“小徐妃娘娘,火稳了,稳了。”
莲意跑过去查看,放心了之后又下命令,“下水,刚滚开的时候,就立即煮猪尾。另一个灶也开了,煮牛肠,去腥。”
她心里还是得意的。
金北认为她做不了厨子。
她的确做不了。
可是看你怎么说。——外祖父家是皇商,家教中比其他世家自有不同,讲究孩子打小儿要明白各种庶务,长大了成家立计,不受人拿捏。
直白点儿说,你连一个鸡蛋多少钱,一碗粥怎么做出来的都不知道,管家娘子骗你,你都替她数钱。
所以,莲意的母亲很小很小,就被奶妈子抱着在厨房转悠。所以,莲意从很小很小,也是如此。徐家又讲究孝道,每次祖母做寿,小辈儿们将就亲自预备个菜品祝贺,当然都是最简单的,而且大部分工作是下人做好了的,可是莲意经过手,知道怎么把一根蹄膀拿酱料炖烂炖香。
各种菜式,其实同出一理。
再加上,她还是“书匪”。但凡有书里写的东西,别人看个热闹,其实内心糊里糊涂的,但是莲意好较真,哪段真,哪段假,她全部能看透,也全部能还原。
只要有书在,她什么都能做好。
很快,金北回来了,先凑到莲意跟前,给她拿的猪油膏。
“这不是臣的,是耳房里拿的,您的。”
因为莲意刚洗了脸,他倒真细心。
由于怕莲意小性儿,金北还特意闻了闻,“有肉香了。”
“哎呀!煮过了!”莲意一边抹脸,一边连忙让大家听下,捞起肉来,拿泉水亲自洗了——这次没人表示反对了。
卫齐看出了门道:“这量够大,您这是做了让我们都能吃上一口啊!”
在众位军人的欢呼中,莲意笑笑,特别大方,“钱,算我的,以后还给你。”
“谢小徐妃赏饭吃!”众军人齐声喊道。
莲意确实让金北大开眼界了一次,尽管动作有些笨拙,她挑了几个自称会切肉的军人,和他们比试着把该切的切好了,分派下去,拿香料腌的腌、灌的灌,大汗淋淋的半个时辰过去了,猪尾竟然真的和山楂酱一起进了锅,羊羔髓也居然真的放在牛肠里蒸上了。
而且,大厨房里芳香四溢。
“是我小看您了。”金北说。
“那倒不是,”莲意擦着手说,“谨慎总是好的。即便现在这个样子,和真正的名厨、御厨没法比。可是,我觉得太子爷一定爱吃。”
“为什么?”
“因为我爱吃。”
“啊?”
莲意吩咐再过半个时辰掀锅后离开了厨房,金北和卫齐跟上,听见她说,“我觉得,太子爷和我既然能看差不多的书,喜好差不多的颜色,在吃上也是一样。只要肉香味浓,并不一定讲究多么好的手艺。”
“那正好,更相和睦了。”金北评价道。
莲意顶着一身肉味儿,没休息就去了茶水间,开始指派金北、卫齐,“看到了吗?杏仁儿这么碾,桂圆这么挑,甜枣儿这么弄,玫瑰花酱这么团,陈皮这么切,奶条子和盐交给我。”
卫齐立即埋头苦干了起来,金北还在犹豫,“您这又是啥?”
“宇宙无敌千香百味奶香盐茶。”莲意说。
“啊?”
莲意不理他了,去忙自己的了。脸上都是笑。
因为这是她从小喝着茶,一直很期待能让徐家厨房做的终极梦想味道。可是母亲不许,连外祖母家的厨房里,也只实现了三分之一。
怎么说呢,要做出别人喜欢的东西,先得自己喜欢才成。不是吗?
该做的都做好了。热的凉的,统统装好盘啊碗啊,留在竹笼里保温。
小院里安静下来,并且被涂上了夕阳的颜色。
莲意回耳房又洗了个澡,戴上找出来的荷味的香囊,穿上荷味的一套姜黄色的裙卦,戴上白玉簪,只是脚上穿了双属于自己的矾红色的绣花高底鞋儿,靠着记忆,摆上了徐荷味的表情。
脸上也是寡淡的妆容,把铅粉掺合着猪油薄薄涂上,有种温润的白,画了远山眉,点了淡红唇。
听到余明回来报信说“太子爷要回来了”之后,就默默等着,说服自己“你就是荷味”。
幽静的黄昏时光里,她竟然真的分不清自己是谁,竟有些入戏。
她做的那些事,不知道荷味做过没。
她就是一个像又不像、似是而非的荷味。
这既是一次不深不浅、或对或错的入戏。
太子爷喜欢的戏。
太子爷回来了。
莲意无声无息到小宫门迎接,先对着看到自己就愣了一下的太子妃那边儿的太监,笑了笑,然后,坚定地,福了下去。
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浓烈的,大开大合、大张旗鼓的。
莲意甚至就近翻了翻太子爷的书架,又打开了一面衣柜。
她演着嘴笑,“嗯嗯,这些,我也都能看,都能使。”
然后,莲意坐到画床上,手里还抱着那个黄色大布袋子,盘算起来。
金北就默默站着,没说话。
“金侍卫,太子爷有没有传什么话来,晚上不回家?”
“回殿下,未曾。”
她算了算时间,不出意外的话,陈舆会在两个多时辰后回来。时间太充裕了!
莲意起身,出了卧室,按照记忆,七拐八拐地走着。金北发现她是要去茶水间。
“嗯,就是这里了。”莲意站在屋子中间环顾四周,“但不知道柴火、碳在哪里?茶叶、干果子、盐末子、奶条子又在哪里?还有,做饭又在哪儿?”
金北明白了,“您是要亲自替太子爷预备晚饭和小食?”
“对,昨儿夜里他就发现了,我连侍奉他换衣服都不会。这一步,毕竟还有男女之别隔着,怪不好意思的。替他做些吃的喝的,他会高兴吧?”
金北很是发自内心地笑了笑,“您,这不是忽然想明白了吗?”
他是高兴,但也有点儿奇怪的怅惘。
为了压抑这股子怅惘,金北振奋精神,比莲意还积极,“这个院儿里,臣摸得差不多透了,您再说一遍需要什么,臣吩咐人去弄。不过咱们得想好了,先弄哪个,再弄哪个,不然忙活起来,乱作一团。”
“金侍卫说得有理!让我想想,先决定做什么吧!”
“殿下说得有理!”
两个人互相夸着,一片和谐。金北又兢兢业业陪着莲意回到荷味的书房,先替她把布袋子放好了,然后,笔墨纸砚给她找了,听她说菜谱儿:“做个山楂酱烧猪尾巴,怎么样?”
金北从莲意的语气和表情猜,这道菜其实是她的最爱。他微微笑着答应下来,“那咱们需要猪尾巴,山楂,您先写下来。”
莲意提笔写字,这倒是金北第一次看见她另外一副样子——与昨夜弹琴的时候的微微痴狂、诡异乖张不同,此刻,她顿时收了嘴馋的表情,素净淡然,却又出于多年的训练,素净淡然地坐好,写下菜名儿,食材名儿,又拿小字儿注解上重量,那字体不算是特别好看,但也娟秀工整。
她看了金北一眼,自己又想起什么去补充,“这道菜,得素白深碟子放着才好看,也要找出来。下一个,通花软牛肠怎么样?”
通花软牛肠是大桐这几年时兴的菜式,就是把羊羔的骨髓放入牛肠里做的。
金北面露难色:“这第一道菜,臣没敢说,第二道菜也太难了,那都是名厨手笔,您——”
莲意不为所动,提笔写下菜名儿,又把食材也列上了。接着,金北只听她口吐莲花停都不停:“当归羊肉?黄酒炖鸭?大虾还是白水煮了好吃,蟹黄煎豆腐?要不要再做个蹄羹?野猪蹄子好买吗?其实凉菜应该上点儿鹿肉脯,临时腌也来不及了,最后加个春来百花吧。”
“春来百花”是素材,其实是各种菜、果,做出百花开放的样子。
金北满心里憋着一句话,“您能炖个鸡蛋羹就不错了。”但他手里接过莲意的那张写满了字的纸,略干了干,叫了一个兵过来交给他,“或去借,或去买,尽快回来,先找卫齐领银子。”
金北提醒莲意,“还需要柴火,香料,木碳,泉水,另外,您还要做茶饮吧?”
莲意眯了眯眼睛,瞅着金北,不说话。
“怎么了?”金北忍不住问。
“你一定觉得我不会做饭,对吧?”
“您难道会吗?尤其是通花软牛肠那种菜?”
“金侍卫,我今儿就多做一碗赏你吃,你就服了我了!”
金北承认,自己被这句话很是吓到了一会儿。莲意的气势一点儿没降低,又拿了一张纸,没和金北商议就写了起来,然后,往他手里一塞,“先去把这些弄来。”
金北向纸上看了一眼,发现是些干果、茶叶。他将这张张也交给一个军人,就看到莲意起身去看书架上荷味的书。
直到莲意挑出几本《清供》、《神仙食》放在手里落座在书桌前,他才回过味儿来,“您是临时抱佛脚,现拿菜谱学做饭啊?”
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金北挺不相信的。但是说了也白说,只好就由着莲意闹去。出去寻找食材的军人一时半会儿回不来,他发现莲意倒是颇有大将风度,一点儿不急,就着午后的阳光,兴致勃勃看起书来,一下子就沉浸入内,头也不抬。
他竟然困了,多少年当兵都没有的事儿——靠在墙上,迷迷糊糊睡着了。
莲意“喂”了几声把金北叫醒。
她看着他,一副疲惫至极的样子,一副小婴儿的神态,缓缓睁开眼。
“你打呼噜了!“莲意逗他!”
金北明白过来,连忙请罪,“臣失礼了!”
阳光的色彩更偏暖调了,这是什么时候了,金北骂着“该死。”
莲意仿佛知道他在想什么,“没事儿,过了半个时辰而已。走,东西都来了!”
食材、柴火、木炭、泉水,都堆在许久不开火的大厨房,比起莲意的志得意满、信心百倍,金北心里是发愁的。行军打仗的时候他烤过鱼虾和野鸡,甚至还有蛇鼠,但认真做起太子爷要吃的菜……难!
莲意指挥了起来,“谁会生火?”
“臣在!”一个军人举了手。
金北看看他,知道这个人本来就当过半年伙头。进宫这几日,他们吃的喝的都是从守卫皇宫的禁军总厨房里领的,而且就是这名军人带人去交接的。
“来来来,试试!”莲意命令道。
说实话,专门盯着莲意这个差事,虽然比在城防军大营里的差事轻松,可是过了这几天,也真是闲出花儿来。围在周围的军人们都觉得终于有个新鲜玩意儿玩玩了,不仅那名当过伙头的军人过来了,还有另外两个撸起袖子,自告奋勇帮忙。
莲意倒没有把活计都指派给别人的意图,尽管金北一直拉着她,等火苗儿从灶台地下转出来的时候,她还是倔强地走过去蹲下查看。
金北操心受累地加大了拉她的力度,“殿下,这火势不稳,您别蹲这么近,小心熏着。”
刚说完,一股烟灰冲出,直接把金北和莲意这两脏脸扑了个黢黑。
而嚷嚷着“拿我钱袋子买东西!有好玩的却不叫我!”跑进来的卫齐,正好看到这个场面,带头哈哈大笑。
既然卫齐都笑了,其他的军人也不客气,笑了起来。
金北要了水,先弄湿了手巾给莲意擦脸,自己就成了唯一的笑料。
莲意笑得捂着肚子,终究还是不好意思,亲自拿了块手帕子沾湿了去碰金北的脸。
“不用您。”
金北躲开了,端着水盆子走了出去。
莲意拿手帕子的手空空悬着,有些尴尬,幸亏那头军人们喊她:“小徐妃娘娘,火稳了,稳了。”
莲意跑过去查看,放心了之后又下命令,“下水,刚滚开的时候,就立即煮猪尾。另一个灶也开了,煮牛肠,去腥。”
她心里还是得意的。
金北认为她做不了厨子。
她的确做不了。
可是看你怎么说。——外祖父家是皇商,家教中比其他世家自有不同,讲究孩子打小儿要明白各种庶务,长大了成家立计,不受人拿捏。
直白点儿说,你连一个鸡蛋多少钱,一碗粥怎么做出来的都不知道,管家娘子骗你,你都替她数钱。
所以,莲意的母亲很小很小,就被奶妈子抱着在厨房转悠。所以,莲意从很小很小,也是如此。徐家又讲究孝道,每次祖母做寿,小辈儿们将就亲自预备个菜品祝贺,当然都是最简单的,而且大部分工作是下人做好了的,可是莲意经过手,知道怎么把一根蹄膀拿酱料炖烂炖香。
各种菜式,其实同出一理。
再加上,她还是“书匪”。但凡有书里写的东西,别人看个热闹,其实内心糊里糊涂的,但是莲意好较真,哪段真,哪段假,她全部能看透,也全部能还原。
只要有书在,她什么都能做好。
很快,金北回来了,先凑到莲意跟前,给她拿的猪油膏。
“这不是臣的,是耳房里拿的,您的。”
因为莲意刚洗了脸,他倒真细心。
由于怕莲意小性儿,金北还特意闻了闻,“有肉香了。”
“哎呀!煮过了!”莲意一边抹脸,一边连忙让大家听下,捞起肉来,拿泉水亲自洗了——这次没人表示反对了。
卫齐看出了门道:“这量够大,您这是做了让我们都能吃上一口啊!”
在众位军人的欢呼中,莲意笑笑,特别大方,“钱,算我的,以后还给你。”
“谢小徐妃赏饭吃!”众军人齐声喊道。
莲意确实让金北大开眼界了一次,尽管动作有些笨拙,她挑了几个自称会切肉的军人,和他们比试着把该切的切好了,分派下去,拿香料腌的腌、灌的灌,大汗淋淋的半个时辰过去了,猪尾竟然真的和山楂酱一起进了锅,羊羔髓也居然真的放在牛肠里蒸上了。
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“那倒不是,”莲意擦着手说,“谨慎总是好的。即便现在这个样子,和真正的名厨、御厨没法比。可是,我觉得太子爷一定爱吃。”
“为什么?”
“因为我爱吃。”
“啊?”
莲意吩咐再过半个时辰掀锅后离开了厨房,金北和卫齐跟上,听见她说,“我觉得,太子爷和我既然能看差不多的书,喜好差不多的颜色,在吃上也是一样。只要肉香味浓,并不一定讲究多么好的手艺。”
“那正好,更相和睦了。”金北评价道。
莲意顶着一身肉味儿,没休息就去了茶水间,开始指派金北、卫齐,“看到了吗?杏仁儿这么碾,桂圆这么挑,甜枣儿这么弄,玫瑰花酱这么团,陈皮这么切,奶条子和盐交给我。”
卫齐立即埋头苦干了起来,金北还在犹豫,“您这又是啥?”
“宇宙无敌千香百味奶香盐茶。”莲意说。
“啊?”
莲意不理他了,去忙自己的了。脸上都是笑。
因为这是她从小喝着茶,一直很期待能让徐家厨房做的终极梦想味道。可是母亲不许,连外祖母家的厨房里,也只实现了三分之一。
怎么说呢,要做出别人喜欢的东西,先得自己喜欢才成。不是吗?
该做的都做好了。热的凉的,统统装好盘啊碗啊,留在竹笼里保温。
小院里安静下来,并且被涂上了夕阳的颜色。
莲意回耳房又洗了个澡,戴上找出来的荷味的香囊,穿上荷味的一套姜黄色的裙卦,戴上白玉簪,只是脚上穿了双属于自己的矾红色的绣花高底鞋儿,靠着记忆,摆上了徐荷味的表情。
脸上也是寡淡的妆容,把铅粉掺合着猪油薄薄涂上,有种温润的白,画了远山眉,点了淡红唇。
听到余明回来报信说“太子爷要回来了”之后,就默默等着,说服自己“你就是荷味”。
幽静的黄昏时光里,她竟然真的分不清自己是谁,竟有些入戏。
她做的那些事,不知道荷味做过没。
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