15、美食测评
如果小白能看到节目上的弹幕,那它一定会大为赞同,真是暗黑神农,这个大魔头居然把食堂后面的院子围了一小块地出来养鸭子。
崔栖潮自己跑到农贸市场去选的几十只小鸭子,各个还是一身嫩黄,都是肉蛋兼用的山麻鸭,这鸭子开产早,产蛋数量也高,对环境又不挑剔。
这都是接种了疫苗、也开食了的鸭子,但是暂时还只能圈养,长大后才能下水。
至于下哪儿的水?当然是学校的景观荷塘。
崔栖潮抱着猫去看鸭子,对它说:“羊是没有,但有鸭子给你牧,牧羊猫哪个不是把家里的鸡鸭小动物都管理得井井有条。”别说牧羊猫,这个时代的牧羊犬们,也早已不限于牧羊了。
小白:“…………”
为什么,为什么种田也要拉上它!
现在的小白大约只有一个念头:去学跳火圈会不会比较好?
……
食堂的院子是水泥地,没什么青草可以给雏鸭采食,又在圈养期,主要靠投喂。
崔栖潮和员工们自己动手,拉了尼龙网,又盖了圈舍。在圈舍旁边,看土壤属于砂质,还种了点晚熟品种西瓜,也没多种。等成熟的时候,刚好是暑假呢。
听说崔栖潮在养鸭子,学校的教师一窝蜂找了上来,想预订以后的鸭蛋,还有年底的整鸭,好做年货。
不知不觉,大家对崔栖潮已经很是信任了。
小崔虽然不知道受了什么刺激,但是办事认真严谨,人长得精神,最重要的是种菜真他妈好吃啊……
咳咳,反正崔栖潮养的鸭鸭能差到哪里去?还肉眼可见不会吃什么乱七八糟的东西。
最近一周,崔栖潮查看意见箱里的建议书,好多都在问同一个问题:食堂新种的玉米是甜的还是糯的呀?
崔栖潮都没注意这一点,他回忆了一下,才告诉食堂的工作人员,让他们去答复学生。
都是甜玉米。
这又引发了一些更爱吃糯玉米学生的哀嚎,相比起甜玉米,他们更喜欢糯玉米那软糯粘稠的口感啊。
崔栖潮不太关注学生间的口味之争,他最近工作的主要重心放在了农作物改良上。
之前崔栖潮起了这个念头后,就上了心,查了一下账目,发现检测仪器、田间设备等自己负担得起,于是决定在后山辟几分地出来,先行试验。
他来了这里后,种的第一样植物就是辣椒,现在要改良,也首选了辣椒。
先从市面上挑选出优良辣椒品种作为新品种选育的亲本材料,然后进行配制组合,也就是试验将哪种辣椒作为父本,哪种辣椒作为母本,来进行杂交。
通常一个新品种的诞生,从选择亲本材料开始,到能够生产示范,起码也要三四年的时间。
四年时间,一届学生毕业了,崔栖潮也该录完节目回去了。更别说生产示范的过程也需要几年时间。
但崔栖潮到底不是普通人,神农血脉使他在这个方面有着天生的嗅觉,而且这里可育苗的地本就不是很多。比如配制上,他并不会进行很多组合,而是从中选择自己认为可行的一些组合配制,能够为他节省很多试验时间。
这也是崔栖潮第一次尝试改良品种,他自己也很期待最后的成果会是如何。
“幸食记”是一个制作美食专题的自媒体,由一个十五人的团队组成,以自制美食教程起家,粉丝多起来后,出于种种考虑,他们也会搜寻有特色或者高水平的餐厅,写品尝测评给读者看——夹杂一些广告是肯定的。
因为在微博上看到黄伟河发表的文章,幸食记的编辑也将一食堂作为选题报了上去。
最后在讨论的时候,这一项引起了小小的争议。
无论是街头小摊,还是星级餐厅,他们都做过测评,甚至有一期,跑到人家家里去做,导致粉丝纷纷嚎叫,这让他们怎么去吃。总之,测评范围不可谓不广。
即便是这样的一个自媒体团队,他们也从来没有测评过食堂。
食堂,大学食堂,全都是大锅菜的大学食堂。
在一番争议后,因为黄伟河的文章,以及考虑到如果水平真的不错,这样说不定反而新奇、吸睛,选题通过,芝麻和饭团两名编辑被派到了南海市。
因为不愿意提前透露拍摄计划,毕竟有的商家会特意准备,他们私下找了c大的学生,花钱租用校园卡。
芝麻和饭团是编辑们撰文的笔名,内部也习惯了这么称呼,两人站在c大一食堂三楼,心里有点感慨。往日制作的美食专题,要么寒酸到只有街头小车,要么装潢精美别致。
而一食堂呢,蓝色的长条饭桌与同色长条凳,米白色的地砖,餐盘都是清一色不锈钢,墙上贴着“浪费可耻”“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等标语,无一不秉承着华夏校园式的独特风格,朴实无华。
再看看今日菜单,同样朴实,红烧土豆、丝瓜炒蛋、腐乳空心菜、肉末茄子……
带着微妙的心情,芝麻和饭团分别打了不同的菜色,没有打米饭,而是将改良菜色几乎打了个遍。
其实在打到菜的那一瞬间,他们两人就对一食堂产生了新的认知,也开始怀疑文笔优秀的黄伟河会不会根本没有完全形容出菜色的香,否则尝过那么多美食的他们怎么会垂涎三尺。
饭团下意识折回,拦住了队伍后一个人:“等等,我忘了打饭,我还要打饭。”
打饭阿姨说:“你不是不要饭嘛?”
“要的要的,刚忘了。”饭团一看餐盘也没处装了,“麻烦您给拿个打包盒吧。”
芝麻见状,忙道:“两碗!”
这里头好几个下饭菜,不打点饭待会儿还不得馋死!
再饿也得先工作,两人从包里拿出单反相机拍摄,这一举又引来了一旁学生的侧目,不过大学校园里什么怪人没有。
拍完照后,芝麻这才精神一振,拿起筷子挟向今日的新菜。
也是一食堂自种的清炒小白菜,比起腐乳空心菜,它的做法更加简单,清炒,只加了油、盐和蒜。小白菜叶片椭圆,有的地方也青菜、上海青。
因为是食堂菜,它其实并未被料理得很仔细,没有切段,大蒜也只粗粗拍了几下,但是色泽碧绿鲜亮,翠生生的菜叶连接着白嫩的菜杆。
芝麻挟了一整片小白菜放入口中,先入口的是饱满的菜杆部分,他只嚼了一口,清脆的咔擦一声后,就尝到了清甜的菜汁,甜到让芝麻觉得自己以前吃的都是假白菜!
他就像兔子一样,嚓嚓连咬,将鲜嫩的菜叶也吃进来,菜叶相较没那么多汁,但更滑,更能尝出恰到好处的咸味。
又香又甜。芝麻几乎觉得自己是被食草动物附身了,否则他怎么会对菜叶这么着迷。
一直把小白菜啃完了,芝麻才来得及去看饭团。饭团吃得比芝麻快,他们打的菜不同,饭团的蔬菜选择了腐乳空心菜,现在已经在品尝旁边那道青椒香干。就俩字,入味。
加了辣豆瓣酱炒出来的青椒香干呈现油润的黄色,外皮的部分比较有干,但里头滑嫩极了,却不至于水豆腐那样的一戳就破,仿佛每一片都饱含了汤汁,上头沾着的几点青椒籽更让滋味里带上一点辣。就连切成长条形的青椒也被炒得柔软有味,适合与香干一起扒进嘴里。
这绝对是一道标准的下饭菜,饭团直接把香喷喷的汤汁浇在了自己的饭上,酱黄色的汤汁里带着一点香干屑和青椒籽,在米饭上滑了几道轨迹,将它们浸成和自己一样的颜色。
芝麻看得眼红,忍不住从他盘里挟了几片香干,而在旁边,还有鱼香肉丝、牛腩炖萝卜等菜。
……半个小时后,把餐盘里所有食物都吃光的两名编辑,已经陷入了轻微失神状态了。
就因为平时吃过很多美食,在品尝到这些如此合胃口的家常菜时,才让他们更加美滋滋。
一般饭吃七分饱的他们,已经很久没有这种吃撑的感觉,感觉到胃部传来的饱胀,也不知道得去几小时健身房才能找补回来,简直又懊恼又幸福。
“……我最喜欢小白菜,一吃完我整个胃口都开了,后头简直停不下来。”
“我爱空心菜,听说这两道蔬菜都是他们自己种的,黄伟河真的没夸张啊!”
“真信了他们老板照顾得那么仔细了,这菜真的太他妈清甜了,我觉得我以前吃的都是草。”
“这期专题我可以写一万字。”
又休息了半个小时后,他们才慢悠悠起来,去找崔栖潮。
从黄伟河的文章说起,两人在表明身份之后,表示会发表一期专题,而按照他们的惯例,会赠送粉丝一些福利。希望一食堂能够卖给他们几瓶辣椒油,以便抽奖。
——稿子还未出来,他们就笃定能够发表了。在他们看来,这期测评一定要做,而且要做得有声有色,有辣椒油当然是锦上添花。
以幸食记的粉丝数量,做推广要收钱不提,一般他们主动找的商家虽然不用给钱,但看在宣传的份上,也会免费提供东西。
不过因为从黄伟河那里知道一食堂的老板比较特殊,他们非常客气地主动要给报酬。
谁知一食堂这位真的很不像食堂经营者的帅哥老板听完后,冷漠地说:“不用了,我不缺钱。”
承包一食堂就好比他答应ljj公司一样,并不是为了钱。
两人一喜,这是要免费提供给他们吗?
崔栖潮:“食堂的辣椒油仅供本校学子免费食用,实际上,c大食堂根本不对外开放。”
言下之意,他并不稀罕什么宣传效果,还不太满意他俩冒充学生吃饭了,这属于占学生份额!
饭团、芝麻:“…………”
真冷酷啊!
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崔栖潮自己跑到农贸市场去选的几十只小鸭子,各个还是一身嫩黄,都是肉蛋兼用的山麻鸭,这鸭子开产早,产蛋数量也高,对环境又不挑剔。
这都是接种了疫苗、也开食了的鸭子,但是暂时还只能圈养,长大后才能下水。
至于下哪儿的水?当然是学校的景观荷塘。
崔栖潮抱着猫去看鸭子,对它说:“羊是没有,但有鸭子给你牧,牧羊猫哪个不是把家里的鸡鸭小动物都管理得井井有条。”别说牧羊猫,这个时代的牧羊犬们,也早已不限于牧羊了。
小白:“…………”
为什么,为什么种田也要拉上它!
现在的小白大约只有一个念头:去学跳火圈会不会比较好?
……
食堂的院子是水泥地,没什么青草可以给雏鸭采食,又在圈养期,主要靠投喂。
崔栖潮和员工们自己动手,拉了尼龙网,又盖了圈舍。在圈舍旁边,看土壤属于砂质,还种了点晚熟品种西瓜,也没多种。等成熟的时候,刚好是暑假呢。
听说崔栖潮在养鸭子,学校的教师一窝蜂找了上来,想预订以后的鸭蛋,还有年底的整鸭,好做年货。
不知不觉,大家对崔栖潮已经很是信任了。
小崔虽然不知道受了什么刺激,但是办事认真严谨,人长得精神,最重要的是种菜真他妈好吃啊……
咳咳,反正崔栖潮养的鸭鸭能差到哪里去?还肉眼可见不会吃什么乱七八糟的东西。
最近一周,崔栖潮查看意见箱里的建议书,好多都在问同一个问题:食堂新种的玉米是甜的还是糯的呀?
崔栖潮都没注意这一点,他回忆了一下,才告诉食堂的工作人员,让他们去答复学生。
都是甜玉米。
这又引发了一些更爱吃糯玉米学生的哀嚎,相比起甜玉米,他们更喜欢糯玉米那软糯粘稠的口感啊。
崔栖潮不太关注学生间的口味之争,他最近工作的主要重心放在了农作物改良上。
之前崔栖潮起了这个念头后,就上了心,查了一下账目,发现检测仪器、田间设备等自己负担得起,于是决定在后山辟几分地出来,先行试验。
他来了这里后,种的第一样植物就是辣椒,现在要改良,也首选了辣椒。
先从市面上挑选出优良辣椒品种作为新品种选育的亲本材料,然后进行配制组合,也就是试验将哪种辣椒作为父本,哪种辣椒作为母本,来进行杂交。
通常一个新品种的诞生,从选择亲本材料开始,到能够生产示范,起码也要三四年的时间。
四年时间,一届学生毕业了,崔栖潮也该录完节目回去了。更别说生产示范的过程也需要几年时间。
但崔栖潮到底不是普通人,神农血脉使他在这个方面有着天生的嗅觉,而且这里可育苗的地本就不是很多。比如配制上,他并不会进行很多组合,而是从中选择自己认为可行的一些组合配制,能够为他节省很多试验时间。
这也是崔栖潮第一次尝试改良品种,他自己也很期待最后的成果会是如何。
“幸食记”是一个制作美食专题的自媒体,由一个十五人的团队组成,以自制美食教程起家,粉丝多起来后,出于种种考虑,他们也会搜寻有特色或者高水平的餐厅,写品尝测评给读者看——夹杂一些广告是肯定的。
因为在微博上看到黄伟河发表的文章,幸食记的编辑也将一食堂作为选题报了上去。
最后在讨论的时候,这一项引起了小小的争议。
无论是街头小摊,还是星级餐厅,他们都做过测评,甚至有一期,跑到人家家里去做,导致粉丝纷纷嚎叫,这让他们怎么去吃。总之,测评范围不可谓不广。
即便是这样的一个自媒体团队,他们也从来没有测评过食堂。
食堂,大学食堂,全都是大锅菜的大学食堂。
在一番争议后,因为黄伟河的文章,以及考虑到如果水平真的不错,这样说不定反而新奇、吸睛,选题通过,芝麻和饭团两名编辑被派到了南海市。
因为不愿意提前透露拍摄计划,毕竟有的商家会特意准备,他们私下找了c大的学生,花钱租用校园卡。
芝麻和饭团是编辑们撰文的笔名,内部也习惯了这么称呼,两人站在c大一食堂三楼,心里有点感慨。往日制作的美食专题,要么寒酸到只有街头小车,要么装潢精美别致。
而一食堂呢,蓝色的长条饭桌与同色长条凳,米白色的地砖,餐盘都是清一色不锈钢,墙上贴着“浪费可耻”“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等标语,无一不秉承着华夏校园式的独特风格,朴实无华。
再看看今日菜单,同样朴实,红烧土豆、丝瓜炒蛋、腐乳空心菜、肉末茄子……
带着微妙的心情,芝麻和饭团分别打了不同的菜色,没有打米饭,而是将改良菜色几乎打了个遍。
其实在打到菜的那一瞬间,他们两人就对一食堂产生了新的认知,也开始怀疑文笔优秀的黄伟河会不会根本没有完全形容出菜色的香,否则尝过那么多美食的他们怎么会垂涎三尺。
饭团下意识折回,拦住了队伍后一个人:“等等,我忘了打饭,我还要打饭。”
打饭阿姨说:“你不是不要饭嘛?”
“要的要的,刚忘了。”饭团一看餐盘也没处装了,“麻烦您给拿个打包盒吧。”
芝麻见状,忙道:“两碗!”
这里头好几个下饭菜,不打点饭待会儿还不得馋死!
再饿也得先工作,两人从包里拿出单反相机拍摄,这一举又引来了一旁学生的侧目,不过大学校园里什么怪人没有。
拍完照后,芝麻这才精神一振,拿起筷子挟向今日的新菜。
也是一食堂自种的清炒小白菜,比起腐乳空心菜,它的做法更加简单,清炒,只加了油、盐和蒜。小白菜叶片椭圆,有的地方也青菜、上海青。
因为是食堂菜,它其实并未被料理得很仔细,没有切段,大蒜也只粗粗拍了几下,但是色泽碧绿鲜亮,翠生生的菜叶连接着白嫩的菜杆。
芝麻挟了一整片小白菜放入口中,先入口的是饱满的菜杆部分,他只嚼了一口,清脆的咔擦一声后,就尝到了清甜的菜汁,甜到让芝麻觉得自己以前吃的都是假白菜!
他就像兔子一样,嚓嚓连咬,将鲜嫩的菜叶也吃进来,菜叶相较没那么多汁,但更滑,更能尝出恰到好处的咸味。
又香又甜。芝麻几乎觉得自己是被食草动物附身了,否则他怎么会对菜叶这么着迷。
一直把小白菜啃完了,芝麻才来得及去看饭团。饭团吃得比芝麻快,他们打的菜不同,饭团的蔬菜选择了腐乳空心菜,现在已经在品尝旁边那道青椒香干。就俩字,入味。
加了辣豆瓣酱炒出来的青椒香干呈现油润的黄色,外皮的部分比较有干,但里头滑嫩极了,却不至于水豆腐那样的一戳就破,仿佛每一片都饱含了汤汁,上头沾着的几点青椒籽更让滋味里带上一点辣。就连切成长条形的青椒也被炒得柔软有味,适合与香干一起扒进嘴里。
这绝对是一道标准的下饭菜,饭团直接把香喷喷的汤汁浇在了自己的饭上,酱黄色的汤汁里带着一点香干屑和青椒籽,在米饭上滑了几道轨迹,将它们浸成和自己一样的颜色。
芝麻看得眼红,忍不住从他盘里挟了几片香干,而在旁边,还有鱼香肉丝、牛腩炖萝卜等菜。
……半个小时后,把餐盘里所有食物都吃光的两名编辑,已经陷入了轻微失神状态了。
就因为平时吃过很多美食,在品尝到这些如此合胃口的家常菜时,才让他们更加美滋滋。
一般饭吃七分饱的他们,已经很久没有这种吃撑的感觉,感觉到胃部传来的饱胀,也不知道得去几小时健身房才能找补回来,简直又懊恼又幸福。
“……我最喜欢小白菜,一吃完我整个胃口都开了,后头简直停不下来。”
“我爱空心菜,听说这两道蔬菜都是他们自己种的,黄伟河真的没夸张啊!”
“真信了他们老板照顾得那么仔细了,这菜真的太他妈清甜了,我觉得我以前吃的都是草。”
“这期专题我可以写一万字。”
又休息了半个小时后,他们才慢悠悠起来,去找崔栖潮。
从黄伟河的文章说起,两人在表明身份之后,表示会发表一期专题,而按照他们的惯例,会赠送粉丝一些福利。希望一食堂能够卖给他们几瓶辣椒油,以便抽奖。
——稿子还未出来,他们就笃定能够发表了。在他们看来,这期测评一定要做,而且要做得有声有色,有辣椒油当然是锦上添花。
以幸食记的粉丝数量,做推广要收钱不提,一般他们主动找的商家虽然不用给钱,但看在宣传的份上,也会免费提供东西。
不过因为从黄伟河那里知道一食堂的老板比较特殊,他们非常客气地主动要给报酬。
谁知一食堂这位真的很不像食堂经营者的帅哥老板听完后,冷漠地说:“不用了,我不缺钱。”
承包一食堂就好比他答应ljj公司一样,并不是为了钱。
两人一喜,这是要免费提供给他们吗?
崔栖潮:“食堂的辣椒油仅供本校学子免费食用,实际上,c大食堂根本不对外开放。”
言下之意,他并不稀罕什么宣传效果,还不太满意他俩冒充学生吃饭了,这属于占学生份额!
饭团、芝麻:“…………”
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